فوائد بذور اليقطين , اهم فوائد بذور اليقطين
تحتوى بذور اليقطين على العديد من الفوائد في بذور خضراء داكنة، لها ملمس مطاطي مع طعم حلو قليلا، وهو متوفرة في أشكال كثيرة مثل منها البذور الخام، او المقشورة، أو المحمصة وغير المقشور، هي في كل الحالات تحمل فوائد صحية لا تعد ولا تحصى وهذا هو السبب في استخدامها الواسع النطاق في الأدوية والعلاجات المنزلية. هذه البذور ليست فقط مصدر غني للبروتينات والفيتامينات والمعادن، ولكن أيضا تحتوي على الزيوت الصحية التي تكون مفيدة في حالة نقص التغذية في جسمك. بذور اليقطين تحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والزنك والمنغنيز، وأيضا تعتبر بمثابة مصدر مهم لفيتامين B، K، E والفولات، وبسبب قيمتها الغذائية يتم إضافتها الى السلطات . فوائد بذور اليقطين :بالإضافة إلى ذلك تحتوي بذور اليقطين على الأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة، والأحماض الدهنية السائدة هي البالمتيك، والأوليك، وحامض اللينوليك، وهذه الأحماض الدهنية مهمة للتمثيل الغذائي، ونمو خلايا الجسم، وخصوصا الأعصاب والأوعية الدموية. 1. مصدر جيد للفيتامين K : بذور اليقطين مصدر جيد للفيتامين K ، حيث ان فيتامين K يلعب دورا هاما في المساعدة على تجلط الدم وبالتالي يحمي من النزيف، حيث ان تناول حفنة من بذور اليقطين يوفر ما يحتاجه الجسم من فيتامين K، كما ان هذا الفيتامين يلعب دورا هاما في الحفاظ على عظامنا قوية، وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام . 2. مصدر جيد للفيتامين E : من المصادر الجيدة لفيتامينE هي بذور اليقطين حيث يعمل هذا الفيتامين كعامل مضاد للأكسدة حيث يحمي الأنسجة من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة، وفيتامين E يجعل نظام المناعة لدينا قوي، كما أنه يمنع العديد من الأمراض المزمنة مثل تلف الكبد والسرطان والخرف والسكتة الدماغية. 3. غني بالمعادن الأساسية : المعادن الأساسية ضرورية لآلاف العمليات الكيميائية الحيوية في اجسامنا حتى تعمل الأجهزة بكفاءة، ونحن نعلم أن الجسم لا يصنع الفيتامينات والمعادن نفسها ويعتمد في الحصول عليها من النظام الغذائي .
4. تعزيز النوم الجيد : بذور اليقطين علاج مهم جدا العلاج الارق وتعزيز النوم، وذلك لأن بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم والأحماض الأمينية وحمض التريبتوفان، وهو من الأحماض الأمينية التي يستخدمها الجسم للشعور بالسعادة وانتاج مادة عصبية تسمى السيروتونين التي تجعلنا نشعر بالاسترخاء.
5. خفض مستوى كولسترول LDL في الجسم : من الفوائد المهمة لبذور اليقطين هو انه يساعد على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم الذي يؤدي الى الاصابة بالكثير من الأمراض مثل تصلب شريان القلب والأوعية الدموية والشرايين التاجية، والتي يمكن أن تكون قاتلة إذا لم تعالج .
6. يحتوي على مضادات للميكروبات والفيروسات : يستخدم مسحوق بذور اليقطين وزيت بذور اليقطين لفوائده المضادة للميكروبات والفيروسات، حيث ان هذه البذور لا تقتل فقط الكائنات الحية الدقيقة، ولكن أيضا تمنع نموها، كما ان بعض البروتينات الفريدة الموجودة في بذور اليقطين لها خصائص مضادة للميكروبات والفيروسات، مما يجعل هذه البذور مفيدة لإيقاف الالتهابات البكتيرية والفيروسية في الجسم وجعل نظام المناعة قوي . 7. الحفاظ على صحة البروستات : بذور اليقطين وزيت بذور اليقطين مفيدة جدا في الوقاية من مشاكل البروستاتا لدى الرجال، حيث تظهر الأبحاث أن زيت بذور اليقطين يقلل من حدوث تضخم البروستات الحميد (BPH) ، ويوصى بهذه البذور خصيصا للأشخاص الذين يشعرون بصعوبة في التبول بسبب تضخم البروستاتا. 8. مفيد للقلب وصحة الكبد : بذور اليقطين حين يتم اضافتها الى الاطعمه فإنها تعتبر بمثابة دواء طبيعي لأمراض القلب ومشاكل الكبد، حيث انه يتحكم في مستوى الكولسترول الضار في الجسم، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتحتوي هذه البذور أيضا على بعض المعادن والبروتينات التي تقوي عضلة القلب وتجعل قلوبنا صحية وتعمل بشكل أكثر كفاءة . 9. منع تكون حصى الكلى : يمكن منع تكون حصى الكلى عن طريق تناول بذور اليقطين كوجبات خفيفة، حيث ان بذور اليقطين يقلل من المواد التي تشجع على تكون الحصوات في البول ويزيد من كمية المركبات التي تعمل على تفتيت الحصى، وعلاوة على ذلك فإن له تأثير مدر للبول مفيد جدا لمرضى الكلى الذين يعانون من صعوبة في التبول، والعديد من الباحثين يؤكدون أن زيت بذور اليقطين إذا استخدم بشكل منتظم فإنه يحافظ على عمل الجهاز البولي بشكل سليم . 10. مضادة للالتهابات : تستخدم بذور اليقطين أيضا في العلاج والوقاية من التهاب المفاصل الروماتويدي بسبب خصائصة القوية المضادة للالتهابات، حيث ان بذور اليقطين المجففة يمكن أن تؤكل نيئة كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطة لمنع مشكلة التهاب المفاصل . 11. مضادة للطفيليات : تستخدم بذور اليقطين لقتل الطفيليات والديدان الشريطية وغيرها من الديدان المعوية التي تعيش في أمعاء الإنسان والتي تعمل على امتصاص العناصر الغذائية من جسم الانسان وبالتالي تضعفة بشكل ملحوظ جدا، وتدخل هذه الطفيليات الى الجسم عن طريق المياه الملوثة والمواد الغذائية وسوء النظافة الصحية، وهذه الديدان هي عادة شائعة في الأطفال بسبب قلة المناعة، ويمكن استخدام بذور اليقطين لمعالجة هذه المشكلة بسبب خصائصها الطاردة للديدان والملينة التي تساعد على طردها من الجسم بشكل نهائي .
12. علاج الارق : بذور اليقطين تحتوي على الدهون الصحية التي تقلل من التهاب خلايا المخ، كما أنها تحتوي على مادة مهمة جدا تسمى التربتوفان، وهو حمض أميني مضاد للاكتئاب يعمل عن طريق تحويله الى السيروتونين، الميلاتونين، وغيرها من الناقلات العصبية والهرمونات التي تخفف من القلق وتحفز على النوم . 13. الحماية من مرض هشاشة العظام : حماية العظام تتطلب بعض المعادن الهامة للبقاء في صحة جيدة وقوية، والمعادن تشمل أساسا المغنيسيوم والزنك والكالسيوم، حيث يتم تخزين ما يقرب من 65 في المئة من المغنيسيوم في عظامنا جنبا إلى جنب مع الكالسيوم لجعل العظام قوية.
14. علاج الحموضة : بذور اليقطين لها خصائص قلوية مما يجعلها تساعد في علاج مشكلة الحموضة، فإذا كنت من الاشخاص الذين يحبون تناول الأطعمة الغنية بالتوابل والأطعمة السريعة التي تعتبر منم الوجبات الحمضية الخطيرة، فلا تنسى أدراج بذور اليقطين الى النظام الغذائي الخاص بك . 15. مضادة لمرض السكرى : بذور اليقطين تنظم الانسولين في الاشخاص الذين يعانون من السكري ويمنع بعض العواقب الغير مرغوب فيها من مرض السكري على وظائف الكلى، كما انه يساعد في خفض التوتر التأكسدي، وهو أمر مفيد جدا للأشخاص المصابين بمرض السكري للحفاظ على مستوى السكر السليم في الجسم. 16. تحفيز نمو الشعر : بذور اليقطين تحتوي على نسبة عاليه جدا من البروتينات والمعادن (وخاصة الزنك)، والتي تعتبر مفيدة جيدة لشعرك، حيث انها توقف تساقط الشعر، وأيضا استعادة نمو الشعر عن طريق تنشيط بصيلات الشعر .
17. غني بأوميغا 3 : أوميغا 3 من الأحماض الدهنية التي لها فوائد لا تعد ولا تحصى وبذور اليقطين هي واحدة من أغنى مصادر الأوميغا 3، والمفيدة جدا في علاج العديد من الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب، والهوس والاضطراب الثنائي القطب، ويساعد أوميجا 3 أيضا في علاج الربو، وهو عنصر هام في العديد من منتجات العناية بالبشرة مما يجعله مفيد جدا لجعل البشرة صحية جدا . 18. علاج فقر الدم : بذور اليقطين تحتوي على الحديد، والذي يكون مهم جدا لتكون الهيموجلوبين وهو الجزيء البروتيني في خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأوكسجين الى جميع أنحاء الجسم من الرئتين، مما يجعل بذور اليقطين مفيدة جدا لجميع الاشخاص المصابين بفقر الدم كما أنه يكون خلايا الدم في الجسم . 19. المساعدة في فقدان الوزن : بذور اليقطين غنية بالألياف والبروتينات التي تساعد في عملية الهضم وبالتالي يمكن أن يستخدم في الحمية الغذائية للأشخاص الذين يرغبون في انقاص الوزن، حيث انه من الجيد أخذ حفنة من بذور اليقطين الخام قبل وجبة الفطور . 20. مضاد للشيخوخة : بذور اليقطين غنية بامعادن والفيتامينات المفيدة بشكل كبير جدا في الحفاظ على صحة الجلد وبالتالي تقليل علامات الشيخوخة المبكرة، حيث ان هذه البذور تساعد على تقليل النقص الغذائي لدينا، وحماية الجسم من المواد الكيميائية القاسية والآثار الجانبية لمستحضرات التجميل والماكياج.
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...e6149c2b63.gif |
رد: فوائد بذور اليقطين , اهم فوائد بذور اليقطين
بارك الله فيك
|
رد: فوائد بذور اليقطين , اهم فوائد بذور اليقطين
شكراااااا لكي
|
رد: فوائد بذور اليقطين , اهم فوائد بذور اليقطين
جزاك الله خيرا |
الساعة الآن 08:46 PM |