18 نَصيحة مطبخية مهمة , أفكار مطبخية رائعة و سهلة جداً
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0400dc2202.gif https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...18dd742f81.jpg قد تكونين من محبات المطبخ لكنك ِ عروس جديدة على عالم الطبخ فتواجهك بعض المشاكل البسيطة التي مر بها غيرك و حتى تستفيدي من خبرة و تجارب الآخرين نقدمها لكِ على شكل نصائح عن أفكار مطبخية رائعة و سهلة جداً حلول مطبخية جديدة للمشاكل التي تواجهك في مطبخكِ 1- قد يصعب عليك أحيانا تقطيع الجزر و نزع لبه و حتى يسهل تقطيعه على شكل دوائر او شرائح طولية بسهولة،يمكنك سلقه قليلاً قبل التقطيع . 2- للتخلص من الروائح المزعجة في الثلاجة او المجمد استخدمي كيس البن الفارغ بعد أن يفرغ و ذلك بوضعه داخلها فللقهوة قدرة على التخلص من الروائح المزعجة . 3- أنت أيضا ممن تدمع أعينهم عند بشر البصل،هو أمر طبيعي جدا و هناك من يقول أنه صحي للعين لكن في حالة كنت تنزعجين من دمع عينيك أثناء تقطيع البصل يمكنك علاج هذا الأمر بوضعه لمدة نصف ساعة في الثلاجة قبل استخدامه. 4- للحفاظ على الجبن طازجاً لمدة اطول،اضيفي قطعة من السكر في علبة الجبن لامتصاص الرطوبة 5- اذا تبقى لديك لحم بارد من اليوم السابق قطعيه شرائح رفيعة وضعيه في مصفاة وضعي المصفاة في كسرولة مملوءة بالماء المغلي سيصبح اللحم ساخناً دون أن يجف 6-عند سلق المكرونة، لا تتركيها تنضج تماما في الماء المغلي، بل اخرجيها قبل تمام النضج بدقيقتين لتكمل تسويتها فيما بعد مع الصوص ولا تزيد قابليتها للهرس 7- لإعادة السمك طازجاً ضعي الأسماك المجمدة في وعاء من الحليب او اتركيها فيه حتى يذوب الثلج عنها. الحليب يطري السمك المجمد و يعطيه طعماً لذيذاً كأنه طازج . 8- احفظي البهارات في مكان مظلم وبارد وليس بالقرب من البوتجاز حيث أن الحرارة وضوء الشمس يفقدان البهارات مذاقها مع مرور الوقت . 9- اذا كنت ترغبين في استخدام بياض البيض فقط وليس صفاره، يمكنك ثقب البيضة من الجهتين وإفراغ البياض مع الاحتفاظ بالصفار داخل البيضة لمدة يومين الى 3 ايام قبل استخدامه . 10- املئي القفاز البلاستيك بقطع الثلج واغلقيه جيداً بالاستيك ثم استخدميه كضمادات او كمادات للعين. 11- لا تضعي الملح على السلطة إلا قبل تقديمها مباشرة للضيوف حتى لا تذبل سريعا بفعل الملح. 12- قبل غلي الحليب، اغسلي القدر بالماء ثم اسكبي الحليب فيه دون تجفيفه، فهذا سيمنع الحليب من الالتصاق بالقدر ولن يصعب تنظيفه فيما بعد. 13- لمنع الفواكه المقطعة من الإسمرار خاصة التي ستستخدمينها في عمل سلطة الفواكه، يمكنك عصر ثمرة ليمون عليها. 14- عند طهي القرنبيط، أضيفي قليلا من الحليب مع الملح إلى ماء السلق حتى يحافظ على بياضه الناصع. 15- قبل تشكيل عجين البيتزا أو الفطائر، انثري قليلا من الدقيق على يديك حتى لا تلتصق بها. 16- بمجرد فتح علبة الصلصة، اسكبي قليلا من الزيت على السطح حتى لا تفسد سريعا في الثلاجة. 17- قبل عصر الليمون، ادعكيه بين راحتي يديك قليلا أو سخنيه لمدة ١٠ ثوان في الميكروويف للحصول على أكبر كمية من العصير منه. 18- لتنظيف الميكروويف، ضعي إناء مملوء بالماء ومضاف إليه عصير ليمون وشغلي الجهاز حتى يبدأ الماء في الغليان ثم نظفي الميكروويف بعد ذلك بقطعة مبللة. |
رد: 18 نَصيحة مطبخية مهمة , أفكار مطبخية رائعة و سهلة جداً
مشكورة
|
رد: 18 نَصيحة مطبخية مهمة , أفكار مطبخية رائعة و سهلة جداً
مشكورة |
رد: 18 نَصيحة مطبخية مهمة , أفكار مطبخية رائعة و سهلة جداً
واصلي موضوع جميل
|
رد: 18 نَصيحة مطبخية مهمة , أفكار مطبخية رائعة و سهلة جداً
بارك الله فيك
|
رد: 18 نَصيحة مطبخية مهمة , أفكار مطبخية رائعة و سهلة جداً
تسلم ايدك يا قمر
|
رد: 18 نَصيحة مطبخية مهمة , أفكار مطبخية رائعة و سهلة جداً
تسلم ايدك حبيبتى
|
رد: 18 نَصيحة مطبخية مهمة , أفكار مطبخية رائعة و سهلة جداً
مشكووووووورة يا قمر :30::30::63976_imgcache::63976_imgcache::30::30: |
الساعة الآن 01:40 PM |