عدلات - حشوه الكاسترد ، طريقه تحضير حشوه الكاسترد للدونات والحلويات

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...961f889b83.gif

حشوة الكاسترد
حشوة الكاسترد التي تستخدم كثيرا في الحلويات العربية والأجنبية بالتحديد ، ولا نقصد بها حلى الكاسترد العادي ، فوصفة الكاسترد هنا ممكن ان تستخدم في حشوة الدونات او الميل فاي و عجينة الشو او الكثير من الوصفات التي تود تطبيقها ولا تعلم طريقة تحضير الكاسترد .

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...e5ec11a761.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4cba782c55.jpg
مقادير عمل حشوة الكاسترد:

٢ صفار بيضة مخفوقة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
٣ ملاعق كبيرة عصيرة ليمون
علبة حليب المكثف المحلى الجاهزة (٣٩٥ جرام )
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4cba782c55.jpg
طريقة التحضير

١-في وعاء نخلط صفار البيض والزبدة و الحليب ويخفقوا حيدا بواسطة الخفاقة اليدوية.
٢-يجب ان نحصل على خليط متجانس.
٣-يوضع الوعاء على نار منخفضة حوالي ١٠ الى ١٣ دقيقة .
٤-يجب ان نحصل على خليط ناعم وكريمي.
٥-يرفع من على المار ونضيف مسحوق الفانيليا و عصير الليمون ويخفق .
٦-يترك على جنب ويستخدم حين يبرد.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4cba782c55.jpg