https://www.pgiafs.uobaghdad.edu.iq/...3580802821.gif
سلطة الباستا الملونة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4100228871.jpg


وصفة لذيذة ومرحة يمكن اعدادها في ١٥ دقيقة وتحتوي على ٢٢٠ سعرة حرارية فقط.





المقادير:

• ٣/٤ كوب دريسينج الرانش منخفض السعرات
• ١/٢ كوب زبادي منخفض السعرات
• ١ ملعقة صغيرة شبت، مقطع
• ٢ كوب مكرونة صدف صغيرة غير مطبوخة
• ١ ١/٢ كوب بزلاء
• ١/٢ فلفل اصفر، قطع صغيرة
• ١/٢ فلفل احمر، قطع صغيرة
• ٣/٤ كوب جبن شيدر قليل الدسم، مقطع مكعبات صغيرة

الطريقة:

• اخلطي دريسينج الرانح مع الزبادي والشبت في طبق كبير عميق وقلبيهم جيدا.
• في إناء على النار، قومي بإعداد المكرونة. اتركيها على النار ٥ دقائق
• اضيفي البزلاء واطهيها لمدة ٣ دقائق إضافية ثم صفيهما جيدا.
• اضيفي الفلفل الاصفر وقطع الطماطم والمكرونة إلى خليط الدريسنج وقلبي جيدا حتى يمتزجوا.
• غطي الإناء واحفظيه في الثلاجة.
• اضيفي القليل من الشبت قبل التقديم.

طاجن الخضروات المغربي




https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4100228922.jpg


هذه الوصفة الرائعة يمكن تقديمها كطبق رئيسي نباتي مع الخبز أو الكسكس أو كطبق جانبي مع اللحم أو الدجاج. يوجب بالطاجن ٢٥٠ سعرة حرارية لكل شخص.





المقادير:

• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٢ بصل ، مقطعة
• ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
• ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
• ١/٢ ملعقة صغيرة كمون
• ٢ ثمرة كوسة كبيرة، مقطعة
• ٤٠٠ جرام حمص، مغسول ومتروك ليجف
• ٤ ملعقة كبيرة زبيب
• ٤٥٠ ملل مرقة خضروات
• ٣٠٠ جرام بزلاء
• كزبرة خضراء مقطعة للتقديم

الطريقة:

1. سخني الزيت بالمقلاة.
2. حمري البصل لمدة ٥ دقائق حتى يصبح طري.
3. اضيفي التوابل مع التقليب.
4. اضيفي الكوسة والطماطم والحمص والزبيب والمرقة. ثم اتركيهم حتى تغلو المرقة.
5. اتركيها على النار ١٠ دقائق حتى تتسبك.
6. اضيفي البزلاء. واطبخيها ٥ دقائق اخرى.
7. انثري عليها القليل من الكزبرة الخضراء قبل التقديم.

وصفة سلطة السيزر بالجمبري




https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4100228923.jpg


سلطة سيزر منزلية وتحتوي على ٣٠٠ سعرة حرارية فقط!





المقادير:

• الدريسينج: ٢ ملعق كبيرة مايونيز لايت
• ٢ ملعقة كبيرة ماء
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ١ ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
• ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ١/٤ ملعقة صغيرة هوت صوص / صوص حار
• ١/٨ ملعقة صغيرة وركيسترشاير صوص
• ٢ فص ثوم، مدقوق السلطة:
• ٣/٤ كوب خبز توست زو فينو مقطع ومحمر
• ٢ ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
• ٧٠٠ جرام جمبري، مسلوق ومقشر
• ١ خس روماني
• ٣ ملعقة كبيرة صنوبر، محمص

الطريقة:

1. إعداد الدريسينج: إخلطي جميع المكونات باستخدام مخفق بيض يدوي
2. لإعداد السلطة: اخلطي الجمبري والخبز المحمص و الحبن والخس في إناء كبير عميق.
3. أضيفي الدريسنج واخلطي جيدا حتى تتغطى مكونات السلطة بالدريسينج.
4. أنثري بعض الصنوبر.
5. قدميها.