عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   مطبخ اللحوم (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=196)
-   -   طريقه عمل لحمه العجل المحمره بالبصل (https://adlat.net/showthread.php?t=369531)

العدوله ندي 19-08-2018 05:09 PM

طريقه عمل لحمه العجل المحمره بالبصل
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c5d94581b3.gif


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d1b87e6c62.jpg


لحم العجل المحمر بالبصل
المكونات

نصف كيلو من لحم العجل.
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
بصله كبيرة مقطّعة إلى شرائح طولية.
كوب من مرق اللحم.
نصف كوب من الخل الأبيض.
كوبان من الطماطم المهروسة.
ربع كوب سكر.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d1ade8a767.gif


طريقة التحضير


نغلّف قطعة اللحم بالطحين وننفضها للتخلّص من الطحين الزائد.

نسخن الزيت في مقلاة غير لاصقه، ونحمر قطعة اللحم على الجهتين ثم نضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت.

نضيف البصل والثوم للزيت ونضع الخل والمرقة والطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والسكر، ونقلب المكونات على نار متوسطة.

نترك الخليط حتى يغلي ثمّ نخفّض الحرارة، ونتركه على النار مدةّ خمس إلى عشر دقائق.

نضع قطعة اللحم في صينية ونسكب فوقها الصلصة التي أعددناها، ونغطي الصينية بورق الألمنيوم، ونضعها في فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة مئتين مئوية.

نترك اللحم في الفرن مدّة ساعتين أو حتى ينضج تماماً.

نقدم اللحم المحمّر مع السلطة الخضراء والخبز.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4922b434f5.gif

أم أمة الله 19-08-2018 05:37 PM

رد: طريقه عمل لحمه العجل المحمره بالبصل
 
بارك الله فيكِ وسلمت يداكِ

حياه الروح 5 01-09-2018 11:56 PM

رد: طريقه عمل لحمه العجل المحمره بالبصل
 
تسلم الايادي


الساعة الآن 07:57 AM