عدلات - طريقه تحضير اللازانيا باللحم المفروم لست أشخاص سهله وبسيطه

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...fcfe3d9ff2.gif
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...6497359e61.jpg
المقادير
معكرونة لازانيا - 500 غرام
جبن موزاريلا مبشور - كوب ونصف
لتحضير صلصة اللحم:
لحم مفروم - 400 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
زبدة - ملعقتان كبيرتان
طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة - كوبان
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
لتحضير البيشاميل:
حليب سائل - 4 أكواب
دقيق - 4 ملاعق كبيرة
زبدة - ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
جوزة الطيب - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير صلصة اللحم: ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل وحرّكي جيداً حتى يتغيّر لونها.
2- أضيفي اللحم واتركيه حتى ينضج لحوالى 10 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر.
3- ضعي الطماطم فوق اللحم ثمّ ذوّبي معجون الطماطم في القليل من الماء واسكبيه فوق المزيج.
4- أتركي الصلصة على نار هادئة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى ينضج اللحم.
5- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
6- لتحضير البيشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل وحرّكي من وقت إلى آخر حتى تذبل.
7- أضيفي الدقيق واخلطي جيداً حى يصبح لديك ما يشبه العجينة.
8- خفّفي النار وباشري بإضافة الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
9- نكّهي الصلصة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثمّ إرفعي القدر عن النار.
10- حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
11- في الصينية، صفّي طبقة من اللازانيا وغطّيها بثلث كمية اللحم وربع كمية البيشاميل.
12- أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.
13- أنثري الجبن على وجه الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة أو حتى يحمرّوجهها.
14- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f4a07ee023.gif