|
الفريكة السورية
الفريكة السورية
[IMG]https://www.**- /wp-content/uploads/2011/09/فف-150x150.jpg[/IMG] مقادير:mail1: نصف ملعقة صغيرة من البهار أو الفلفل الأسود ربع كيلو جرام من اللحم المفروم والمقلي بسمن نباتي نصف كأس من الصنوبر المنقى والمحمص بسمن نباتي نصف كأس من اللوز المقشر والمحمص بسمن نباتي كأسان من الفريكة دجاجة واحدة أو نصف كيلو جرام من لحم الغنم أي الموزات بحسب الرغبة بصلة مقشرة ملعقتان كبيرتان من سمن نباتي ملعقة صغيرة من الملح التحضير يقلى لحم الموزات أو الدجاج بملعقة كبيرة من السمن حتى يحمر من كل جوانبه يغمر اللحم أو الدجاج بالماء وتضاف إليه البصلة المقشرة ، والملح والفلفل الأسود أو البهار ويترك على نار متوسطة حتى ينضج يحتفظ باللحم أو الدجاج جانباً بعد نزع عظمه ويصفى المرق ، تنقّى الفريكة من الشوائب ثم تغسل وتصفى ، يوضع مرق اللحم أو الدجاج على النار مع ملعقة متوسطة من السمن ويصحح ملحه عندما يبدأ المرق بالغليان تضاف الفريكة المغسولة والمصفاة ويعير ماؤها ليكون ارتفاع الماء أعلى بمقدار إصبعين من مستوى ارتفاع الفريكة تترك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفف النار تحتها ويراعى عدم تحريكها أثناء الطهو، تحمر ملعقة من السمن وتوضع فوق الفريكة الناضجة ، تقدم ساخنة مزينة باللحم المقطع والمفروم أو بقطع الدجاج مع اللوز والصنوبر ممكن يقدم بجانبها ملوخية أو لبنية أو لبن رايب ما في مشكلة على ذوقكن يا عدولات وبألف هنا على قلوب الجميع |
رد: الفريكة السورية
بارك الله فيكى بس انا مش عرفى انتى بتعملى ايه
|
رد: الفريكة السورية
تسلم الايادى ام وليد شكلها يشهى تم التقيم |
رد: الفريكة السورية
يا سلام ع الجمال تسلم وصفات سوريا واهل سوريا
|
رد: الفريكة السورية
تحفة تسلم الايادى
|
رد: الفريكة السورية
اقتباس:
|
رد: الفريكة السورية
تسلمى حبيبتى ع الوصفة
|
رد: الفريكة السورية
اقتباس:
|
رد: الفريكة السورية
اقتباس:
كلك زوء والله تسلمي |
رد: الفريكة السورية
اقتباس:
|
رد: الفريكة السورية
انا جعااااانه ومش داخله هالقسم تانى
حراااااااااااام ههههههههه شكرا يا قمممر والنبى ابعتى لى شويت تبوله من عندك ولا شوية فلافل الللله على فلافل سوريا والا الفتوووووش يم يم يمى |
رد: الفريكة السورية
اقتباس:
|
رد: الفريكة السورية
ههههههههه يا حرام شو ما اتعشيتي اليوم هههههههه
تعالي اعشيكي عندي عاملة اكلة اباوات كتيير طيبة تعرفيهااا؟؟ ولو بدك تبولة وفتوش وفلافل كمان موجودين احضري ويحضر واجبك هههههههههه |
رد: الفريكة السورية
شكرا جزيلا على الوصفة
|
رد: الفريكة السورية
|
رد: الفريكة السورية
اقتباس:
|
رد: الفريكة السورية
تسلمي همس على ردودك الحلوة زي العسل
|
رد: الفريكة السورية
|
رد: الفريكة السورية
يسلمو إيديك على الوصفة
|
رد: الفريكة السورية
اقتباس:
يسلمو حبيبتي بجد فرحتيني كتير كتير |
رد: الفريكة السورية
اقتباس:
|
رد: الفريكة السورية
اقتباس:
|
رد: الفريكة السورية
يسلمو الايادى
شكلها يجنن الاولاد عندى بيحبوا الفريكة شوربة |
رد: الفريكة السورية
اقتباس:
بس كيف يعني شوربة؟؟ |
رد: الفريكة السورية
شوربة الفريكـــة
المقادير 2 كوب فريكة بصلة كبيرة مرق لحمة أو جاج ملح فلفل اسود كمون هال كزيرة مطحونة الطريقة الفريكةلازم تكون منقية وجاهزة https://up.arabseyes.com/upfiles/A2H82494.jpg بقطع البصلة وبقليها بزيت قلي مع قطع لحمة بعظم عشان الدسامة https://up.arabseyes.com/upfiles/2ng82575.jpg بحط الفريكة عالبصل وبقلب https://up.arabseyes.com/upfiles/wSg42089.jpg بدير مرقة اللحمة الساخنة عليهم https://up.arabseyes.com/upfiles/3XX82645.jpg بتركهم يغلو أول غلوة وبضيف الملح والبهارات وبحرك وبسكر طنجرة الضغط عليهم لحتى تستوي وتتسبك حوالي نص ساعة https://up.arabseyes.com/upfiles/Ubp82758.jpg والنتيجة النهائية أحلى صحن شوربة فريكة أحلى الستات https://up.arabseyes.com/upfiles/akv82852.jpgصحة وعافية |
رد: الفريكة السورية
اهاااا جميلة والله ابقى اجربها
اول مرة اشوف هالطريقة تسلمي يا غزاوية غلبتك معاي والله شكراً كتير حبيبتي |
رد: الفريكة السورية
اقتباس:
https://www.albdoo.info/imgcache2008...a784ecaec4.gif |
رد: الفريكة السورية
يسلمووووووووو
|
رد: الفريكة السورية
شكررا
|
| الساعة الآن 10:16 PM |