عدلات - طريقة الاسهل و طريقة مامي لعمل برياني الدجاج لا تعب مع هده الاكلة بعد الان في نصف سااعة فيديو من مطبخي

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- من مطبخي (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=178)

طريقة الاسهل و طريقة مامي لعمل برياني الدجاج لا تعب مع هده الاكلة بعد الان في نصف سااعة فيديو من مطبخي

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b4be29ac62.gif

السلام عليييكم يا بنات يا عسوولاتي

اليوم جبتلكم وصفة جد جد جد مشهوورة منن مطبخيي و لاول مررة

طبعاا انا بس ساعدتها لمامي ربي يحفضها ههههههه

طريقة الاسهل و طريقة مامي لعمل برياني الدجاج لا تعب مع هده الاكلة بعد الان في نصف سااعة من مطبخي

المقادير:
ارز
دجاج
بصل
طماطم
جزر
فلفل بارد
بهارات
سمن

في شوي اضافات بالصور مالهم داعي نسيت التقط غيرهن

نقطع كل الخضروات ع شكل شرائح طوليه

نقلي البصل لحاله لحد ما يصير لونه احمر (بعضهم يفضلوه اسود لانه طعمه حلو بالبيت)

يعني شوي محروق بعدين نقلب الجزر شوي بالزيت لحد ما يتغير لونه والطماط نقلبه على الزيت لحد ما يصير شبه مطبوخ

بنفس الوقت نحط الدجاج ع النار ونضيف له ملح وثوم وشوي كاري واي بهار تختارينه

ونضيف له شوية ماينطبخ الدجاج بس ما نخلي الماي يتبخر كامل علشان نستغله

بطبخ الارز اول ما يستوى الدجاج نحطه في صينيه الفرن ونشغل له النار من فوق وتحت علشان لونه يصير احمر حلوووو .,,,

نجيب ماي الدجاج ونضيف له البهارات المدكوره

من يغلي الماي نحط الارز وشوية سمن لحد ما يكون تقريبا انطبخ يعني حبة الارز ما تكون لينه شوي صلبه (يعني ما نضيجه )علشان ما يندعص

وعاد نشخله من الماي

بعد ما ينزل الماي نصف الطبقه الاولى من الارز

ونحط عليهن الخضار المطبوخه البصل والجزر والطماط بعد ما نخلطهن مع بعض بعدين نرش عليهن الفلفل البارد من فوق

ونرجع نحط طبقه ثانيه من الارز وهي الطبقه الاخيره ونرشها بالبهار التندوري

وشويه زعفران مطحون علشان اللون والنكهه
ونسكر عليه بالالمنيوم لحد ما يستوى ويكون على نار خفيفه

هذا طبقنا النهائي

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...cd88ba8c41.jpg

بتمن تعجبكم الاكلة و الطبخ كمان عدولاتي

__________________

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...e3c3fb2db1.gif