عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   سلطات ومقبلات (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=13)
-   -   المسقعة التركية الرائعة،طريقة عمل المسقعة التركية ،تحضير المسقعة التركية 2 (https://adlat.net/showthread.php?t=377807)

أم أمة الله 12-02-2019 03:18 PM

المسقعة التركية الرائعة،طريقة عمل المسقعة التركية ،تحضير المسقعة التركية 2
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...52218534d5.gif
المسقعة التركية الرائعة،طريقة عمل المسقعة التركية ،تحضير المسقعة التركية 2024

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f10768c961.gif
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...2eeec68f01.jpg
يعد الباذنجان من أكثر الأطباق تواجدًا على المائدة المصرية، فبالإضافة للقيمة الغذائية العالية التى يمكنك تقديمها من خلاله، فإنها من الأكلات سهلة التحضير بمكونات بسيطة على المائدة كل يوم.
_ وهى تختلف من بلد لأخري في التحضير فها هي المسقعة باللحم المفروم بالطريقة التركية من الأكلات التى يمكنك عملها كطبق إضافى على وجبة الغداء، تعرفى فى السطور التالية مقادير وطريقة تحضيرهابإذن الله فأهلا بكم..
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f50d613663.gif
كيلو باذنجان
نصف كيلو لحمة مفرومة (عصاج)
زيت
حبة طماطم مقطعة شرائح طولية
كوب ونصف عصير طماطم
فصين ثوم مفروم
بهارات
ملح
بابريكا
بقدونس للتزيين

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...61b642cda4.gif
يغسل الباذنجان ويقشر طوليا بحيث تصبح الباذنجانة خط مقشر وخط غير مقشر

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...065b97c242.jpg

نقسم الباذنجانة إلى نصفين ونحدث شقا طوليا في وسط كل نصف
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...ef6bda8f13.jpg
ندهن كل الباذنجان من الجهتين بالزيت ونضعه في صينية وندخله الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة 10 دقائق ثم نقلب الباذنجان على الجهة الأخرى
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...8%A7%D9%86.jpg
بعد نضج الباذنجان نقوم بوضعه في صينية فرن وحشو الشقوق في كل باذنجانة باللحمة العصاج
لعمل اللحمة العصاج
: (لحمة مفرومة + بصلة مفرومة + ملح وبهارات وفلفل أسود) تترك على نار هادئة حتى النضج
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...282a7f27e5.jpg
بعد الانتهاء من حشو كل حبات الباذنجان نقوم بوضع شريحة طماطم علىكل حبة .
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...2d9b8ed7d6.jpg
ثم نسقى الباذنجان بالصلصة وندخله الفرن لمدة 15 دقيقة
لعمل الصلصة

(كوب ونصف عصير طماطم + فصين ثوم مفروم + بابريكا وملح وبهارات) تترك على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تتسبك توضع على الباذنجان
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...dc118f5947.jpg

من الممكن تزيين المسقعة بالبقدونس

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...5302745d48.jpg

تقدم مسقعة الباذنجان على الطريقة التركية مع الأرز وتقدم ساخنة وبالهنا .

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...8%B1%D9%88.jpg

ولا تنسي أن تأكلى باليمين وأن تحمدى الله بعدالأكل والشرب فتقولي https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d3a606ec71.gifهذا الدعاء فيرضى عنكِ الله
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،
فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)
الراوي:رجل خدم النبي المحدث:الألباني المصدر:الكلم الطيب الجزء أو الصفحة:190 حكم المحدث:إسناده صحيح
فعَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ: قَالَ رَسُولُ:
«إِنَّ اللهَ لَيَرْضَى عَنِ العَبْدِ أَنْ يَأْكُلَ الأَكْلَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا، أَوْ يَشْرَبَ الشَّرْبَةَ
فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا».أخرجه مسلم.

بالهنـــــــاء https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9437fc8787.gifوالعافيـــــــــة
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4d4e7261e6.gif


Om dahab 12-02-2019 06:00 PM

رد: المسقعة التركية الرائعة،طريقة عمل المسقعة التركية ،تحضير المسقعة التركي
 
سكلها جميل يسلم ايدك

النجمة الذهبية 12-02-2019 08:57 PM

رد: المسقعة التركية الرائعة،طريقة عمل المسقعة التركية ،تحضير المسقعة التركي
 
جزاكِ الله خيراً

مريم 2 13-02-2019 12:37 AM

رد: المسقعة التركية الرائعة،طريقة عمل المسقعة التركية ،تحضير المسقعة التركي
 

أم أمة الله 13-02-2019 01:50 AM

رد: المسقعة التركية الرائعة،طريقة عمل المسقعة التركية ،تحضير المسقعة التركي
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om dahab (المشاركة 2949044)
سكلها جميل يسلم ايدك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النجمة الذهبية (المشاركة 2949059)
جزاكِ الله خيراً

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مريم 2 (المشاركة 2949108)

بارك الله فيكم واسعدكم

حياه الروح 5 13-02-2019 09:39 AM

رد: المسقعة التركية الرائعة،طريقة عمل المسقعة التركية ،تحضير المسقعة التركي
 
تسلم ايدك


الساعة الآن 10:56 PM