عدلات - قطع الدجاج المقلية , طريقه عمل قطع الدجاج المقلية البروستد

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- مطبخ اللحوم (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=196)

قطع الدجاج المقلية , طريقه عمل قطع الدجاج المقلية البروستد

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...6526e4d6b5.gif

قطع الدجاج المقلية

قطع الدجاج المقلية طبق آسيوي رائع، يتم فيه قلي قطع من الدجاج كحبات الفوشار، بعد نقعها بخليط من الثون، الزنجبيل، صوص الصويا، السكر ، الملح والفلفل. يقدم الطبق ساخناً.
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...6a41de9f33.jpg

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 7 دقائق
الوقت الاجمالي: 7 دقائق

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...98fb7d96e1.gif
المقادير

225 - 300 غ من فخذ الدجاج، مقطّعة لمكعبات صغيرة
2 عود من الريحان
1 كوب من دقيق الذرة
زيت، للقلي
ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
مكونات المنقوع
2 فص ثوم، مفروم
قطعة زنجبيل 2.5 سم، مفروم
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...98fb7d96e1.gif

طريقة التحضير

اخلطي كل مكونات المنقوع في وعاء كبير، حركيهم ليتجانسوا، أضيفي مكعبات الدجاج، غطّيهم جيداً وانقعيهم لمدة 30 دقيقة.
سخني 5 - 7 سم من الزيت في وعاء القلي، غطّي مكعبات الدجاج بدقيق الذرة بالتساوي، وهزّيهم للتخلص من الكمية الزائدة، ثم اقليهم في الزيت الحار حتى يحمرّوا، أخرجيهم من الزيت وصفّيهم في طبق مفروش بمناديل ورقية.
في وعاء نظيف أو مقلاة، أضيفي أوراق الريحان وحركيهم لبضع الوقت قبل إضافة مكعبات الدجاج إليهة، أبعديهم عن النار، رشي الملح والفلفل وحركيهم، ثم قدمي الدجاج مباشرة.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...ca5cf60c96.gif