عدلات - من الذ المعجنات...

.السلام عليكم

مارايحة احكي شيء الا انها الذ معجنات :

المكونات المطلوبة :
_ربع كيلو من صدر دجاج -ملعقة صغيرة زنجبيل .
-فصين ثوم مطحون .
- جزر مفروم اعواد .
-ست بصلات أخضر مقطعين .
-فلفل حار .
ملفوف
-صويا صوص .
** الصوص :
- ملعقتين صويا صوص كبيرة.
-ملعقتين نشا صغيرة

الطريقة :
ضعي الفلفل الحار والملح وملعقة السكر وحركيهم على نار عالية دقيقتين .
ضعي عيلهم الصوص وحركيهم ومن ثم أضيفي لهم البصل الاخضر المقطع .

https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_22.jpg

الان اعداد الخضار :
قطعي الفلفل الاحمر الحلو بحجم عود الكبريت كما تشاهدين .

https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_333.jpg
قطعي الجزر ايضا بنفس الحجم :

https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_44.jpg

الان احضري ملفوف اخضر وقطعيه رقائق :
https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_55.jpg

اخلطي النشا مع الصويا وضعيهم جانبا .

https://www.lakii.net/images/Mar03/a...6666666666.jpg

** خذي اللحمة (الديك الرومي )واخلطيهم مع الزنجبيل والثوم ..واقليهم على نار حامية بزيت زيتون ولا تنسي الملح ...خمس دقائق .
https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_77777.jpg

الان سنجهز الخضار :
ضعي زيتا قليلا في مقلاة ..طبعا نار عالية ضعي اولا الجزر ولدقيقة واحدة .

https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_888.jpg

ضعي باقي الخضار وحركي لدقيقتين فقط .
https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_99999.jpg

.ضيفي عليهم الان خليط الصويا .

https://www.lakii.net/images/Mar03/a...1010101010.jpg

ودعيه حتى يغلي .
ضعي عليهم اللحم واخلطيهم جيدا .الان الحشوة جاهزة .

https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_3X4Yeu.jpg

احضري خبزا رقيقا كالذي في الصورة لا اعرف
اذا كان متوفر عندكن انا اجدة في الثلاجات بجانب السمبوسة .

اذا لم يكن متوفر استبدليه بالسمبوسة المنتفخة الجميع يعرفها عندما تجهزيها لوضعها
في المقلاة يكون شكلها يشبه هذه احشيها بها ...
انا جربت الطريقتين صراحة كل وحدة الذ من الاخرى .
ضعي كمية من الحشوة في وسط الخبز .

https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_MJQ7vh.jpg

اثنيها من الزاوية التي امامك .
https://www.lakii.net/images/Mar03/a...h_13131313.jpg

الان اطوي الجانبين الى الداخل .

https://www.lakii.net/images/Mar03/a...h_14141414.jpg

ولفيها بشكل عادي .

https://www.lakii.net/images/Mar03/a..._155151515.jpg

سخني زيت ولا تجعليها عميق .
ضعي المعجنات عندما تتحمر من تحت اقلبيها الى الجهة الاخرى .

https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_17.jpg

هنا الشكل النهائي وألف صحة على قلوبكن:

https://www.lakii.net/images/Mar03/a..._egg_rolls.jpg

بالعافية على قلوبكم