عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   مطبخ الدجاج (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=197)
-   -   طريقة عمل شيش طاووق, خطوات تحضير الشيش طاووق,كيفية اعداد الشيش طاووق (https://adlat.net/showthread.php?t=361347)

العدولة هدير 20-02-2018 02:43 PM

طريقة عمل شيش طاووق, خطوات تحضير الشيش طاووق,كيفية اعداد الشيش طاووق
 
الشيش طاووق من الأكلات اللبنانية التي تنال إعجاب الكثير خاصة عند تقديمها مع المقبلات مثل الثومية و سلطة الكول سلو


المقادير

" تكفي 6 أشخاص "
  • 1 كيلو صدور دجاج مخلية ، مكعبات
  • 1/4 كوب كبير عصير ليمون
  • 1/4 كوب كبير زيت نباتي
  • 3/4 كوب زبادي
  • 4 فص ثوم متوسط ، مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) معجون طماطم ( صلصة طماطم جاهزة )
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زعتر مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) قرفة مطحونة
  • 2 ثمرة بصل مقطعة قطع كبيرة
  • 1 ثمرة فلفل أخضر رومي ، مقطع قطع كبيرة
  • 1 كوب كبير بقدونس مقطع
طريقة التحضير

  1. في بولة كبيرة الحجم نضع الليمون و الزيت و الزبادي و الثوم و الطماطم و الملح و الزعتر و القرفة و يقلب المزيج جيدا.
  2. توضع مكعبات الدجاج في مزيج الزبادي و التوابل و يقلب برفق حتى تمام الإختلاط ثم توضع قطع الدجاج بالتتبيلة في كيس بلاستيك محكم الغلق ثم يوضع الكيس في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
  3. تسخن الشواية الكهربائية ثم تدهن صينية الشواية بالقليل من الزيت.
  4. توضع قطع الدجاج ثم البصل و الفلفل ثم قطع دجاج مرة أخرى في أسياخ الشوي.
  5. توضع أسياخ الشيش طاووق على الشواية و تترك لمدة 5 دقائق لكل جانب.
  6. يوضع الشيش طاووق في طبق التقديم ثم يزين بالبقدونس

سر نجاح شيش طاووق:
  • تترك قطع الدجاج في التتبلية لمدة لا تقل عن 4 ساعات في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة و يضاف اليها نكهة رائعة.
فوائد الدجاج :
  • يحتوى الدجاج على نسبة عالية من البروتين و الذي له دور هام فى المساهمة بشكل كبير فى بناء عضلات الجسم.
السعرات الحرارية في شيش طاووق:
  • يحتوي ال 100 جرام من الشيش طاووق على 127 سعر حراري.

حياه الروح 5 08-03-2018 01:31 PM

رد: طريقة عمل شيش طاووق, خطوات تحضير الشيش طاووق,كيفية اعداد الشيش طاووق
 
جزاكي الله خيرا حبيبتي

saraa alouma 13-03-2018 08:56 PM

رد: طريقة عمل شيش طاووق, خطوات تحضير الشيش طاووق,كيفية اعداد الشيش طاووق
 
جميل حبيبتي

فتاة أنيقة 18-03-2018 10:24 AM

رد: طريقة عمل شيش طاووق, خطوات تحضير الشيش طاووق,كيفية اعداد الشيش طاووق
 
تسلمي حبيبتي


الساعة الآن 06:18 PM