عدلات - طريقة تحضير مربى الجوز الأخضر

مقادير الوصفة
1 كلغ سكر جوز أخضر صغير 30 حبة قطعة من الشب حبات قرنفل حمض ليمون فنجان عسل

https://upload.3dlat.com/uploads/13022049041.jpeg

طريقة التحضير
تنزع من الجوز قشره وينقع أسبوعاً فى ماء يبدل ثم يغلى الجوز ويصفى ويغلى القطر ويضاف إليه حمض الليمون والشب الناعم ويترك فيضاف إليه العسل ويشك الجوز بشوكة ويترك 24 ساعة ثم يوضع فى مصفاة. يغلى القطر حتى يجمد قليلاً وعندما يبرد يوضع فيه الجوز لمدة 24 ساعة ثم يصفى ويغلى القطر حتى يجمد وعندما يبرد يضاف إليه الجوز مرة ثانيةويترك 24 ساعة