https://www.m5zn.com/uploads/2011/2/...mwbpl3lnnl.gif
الخبز بالزبده بطريقه سـمـاهـيريـه جديده
----------
كنت أتصفح في المنتديات ورأيت طريقة الخبز بالزبده فأعجبتني شكليا وقمت بعملها مع التغيير البسيط

فكان طعمها ألذ وأحلى من شكلها وأحببت أنزلها ولكن بطريقتي الخاصه إن شاء الله تنال إستحسانكم ولنبدأ

المقادير
---
3 أكواب و نصف دقيق
ملعقة أكل سكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية+نصف ملعقة شاي بيكنج بودر
كوب حليب دافئ يمكن إضافة علبة لبن زبادي
كوب زبده مذابه

https://www.t333t.com/upload//upload...b090f75c6c.jpg

الطريقة
--------------

- أولاً نخلط نصف كمية الحليب الدافئ مع السكر و الخميرة و نتركه من5 لـ 10 دقائق حتى يرتفع بمعنى تتخمر
نحضر العجانه ونضع الدقيق والملح والبيكنج بودر وذلك بعد النخل مع بعض
ثم نضيف الزبادي للحليب المتبقي ويضاف للدقيق ونبدأ بالعجن ثم نضيف الخميره التي مع الحليب ونكمل العجن حتى تصبح لدينا عجينه ملساء ناعمه تكور العجينه وتوضع في وعاء وتغطى وتترك حتى تخمر العجين

https://www.t333t.com/upload//upload...2ebeea0c33.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...a29315bda7.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...4a0b0cf963.jpg

- نمزج الدقيق بالملح و نضيف خليط الخميرة و الحليب المتبقي شوي... شوي الا ان نحصل على عجينة لينة

https://www.t333t.com/upload//upload...1be94301c1.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...1a83e20b05.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...b102d822ff.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...39c43d2a67.jpg

يفرد شرشف نظيف ويرش قليل من الدقيق ثم تفرد العجين بالنشابه حتى تصبح بسمك 3 ملم ثم تقطع بغطاء براد الشاي أو بكأس معدن وتكون دوائر والحجم حسب ذوقك
ثم نحضر صينيه من الصواني الخاصه بالشيز كيك أو صينيه عميقه
ثم نحضر الزبده ونبدأ بغمس الدوائر في الزبده ورصها بالصينيه بحيث
نضع كل دائره فوق منتصف التي قبلها كما في الصور

https://www.t333t.com/upload//upload...44a9b72f7a.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...1f6e909374.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...8bb574f971.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...96ecf87362.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...8868558ed3.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...d9529a08bf.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...6c88fcf065.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...1b8ffd03bf.jpg

بعد الإنتهاء من رص الدوائر جميعها ترش على وجهها الحبه السوداء أو السمسم
حسب ذوقك وكما في الشكل وكلما كانت الصينيه أصغر تكون متلاصقه أكثر وتكون
الفتحه التي في الوسط أصغر وتكون الدوائر متماسكه أكثر ثم تترك حتى ترتفع
أي تختمر ثم تخبز في الفرن

https://www.t333t.com/upload//upload...1d89399e7d.jpg

هذا شكل الخبز في الصينيه العاديه ولكن الصعوبه في إخراجها وبما أن الفتحه في الوسط كبيره نضع عسل في طبق صغير ونضعه في وسط الخبز


https://www.t333t.com/upload//upload...9bfb8159ea.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...08292a17cb.jpg
وهنا حشيتها بجبنة الكيري وهي لذيذه أيضاوتحشى كما في الصور

https://www.t333t.com/upload//upload...9131fd2ba1.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...bd7bdd0493.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...9010a14419.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...9a92d53857.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...715e15a743.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...e070b87fd8.jpg
وهذا الشكل النهائي للخبز بالجبن الكيري

https://www.t333t.com/upload//upload...2124ec3fb0.jpg

وبالهناء والعافيه عليكم

https://www.t333t.com/upload//upload...ac10c18355.jpg

https://www.t333t.com/upload//upload...48692eace5.jpg




https://www.t333t.com/upload//upload...f90d6f59be.jpg



و صحتين و ألف هنا على أبدانكم
https://www.m5zn.com/uploads/2011/4/...411uc94sua.gif