طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
°•.♥.•°طريقة تخليل الزيتون الأسود بالصووور°•.♥.•° [IMG]https://forum.**- /imgcache2/894628.gif[/IMG][IMG]https://forum.**- /imgcache2/894629.gif[/IMG] طريقتي في تخليل الزيتون الأسود على الطريقة اليونانية والكل يعرف بأن اليونان هي أشهر دولة في تخليل الزيتون الأسود أنا لي أكثر من شهر أعد هذا الموضوع إلى أن انتهيت من تخليل الزيتون وتصويره في كل مراحله نبدأ بالتجهيز لتخليل الزيتون وما نحتاجه للتخليل الزيتون إستخدمت كيلوا ونصف ملح خشن لتخليل10 كيلوا زيتون (كل وحده والكمية الموجوده عندها مو بالضروري نفس الكمية) [IMG]https://forum.**- /imgcache2/894630.gif[/IMG] زيت زيتون وخل طريقة العمل: نبدأ بتنظيف الزيتون من الحبات التالفة ثم نغسلة تحت الماء لتنظيفه من أي شوائب [IMG]https://forum.**- /imgcache2/894631.gif[/IMG] تجهيز وعاء التخليل ويكون عبارة عن مصفى كبير مثقبًا من القاع أو وعاء من البلاستيك . أنا استخدمت مصفاة ستينلس ستيل واستخدمت بلاستيك لأن الكمية كبيرة [IMG]https://forum.**- /imgcache2/894632.gif[/IMG] يوضع الزيتون داخل وعاء التخليل في طبقات متبادلة مع الملح مع تغطية السطح بطبقة من الملح يوضع فوقها غطاء و ثقل [IMG]https://forum.**- /imgcache2/894633.gif[/IMG] (( ليصلك كل جديد أرسل الرقم 1 الى - 81428 للإتصالات السعودية - 601428 لموبايلي - 701428 زين )) ويترك لمدة شهر مع تحريكه كل فترة وأخرى حتى يختلط مع الملح ثم توضع طبقة أخرى من الملح على السطح في كل مرة تقليب ويغطى الوعاء بالثقل [IMG]https://forum.**- /imgcache2/894634.gif[/IMG] يغسل الزيتون بعد ذلك ويوضع في وعاء غير مثقوب [IMG]https://forum.**- /imgcache2/894635.gif[/IMG] ثم نغلي ماء ويسكب فوق الزيتون ويبقى حتى يبرد ونتركه حوالي أسبوع في الوعاء مع قليل من الملح حتى تزول المرارة من الزيتون. [IMG]https://forum.**- /imgcache2/894636.gif[/IMG] [IMG]https://forum.**- /imgcache2/894637.gif[/IMG] عندما يتم التخليل ويصبح طعم الزيتون مقبولا يستخرج من المحلول الملحي ويغسل ويوضع في مصفاة حتى يجف تماما من الماء [IMG]https://forum.**- /imgcache2/894638.gif[/IMG] بعد جفافه يعبأ في برطمانات ونغمره بزيت الزيتون وقليل من الخل [IMG]https://forum.**- /imgcache2/894639.gif[/IMG] ويقدم مع زيت الزيتون [IMG]https://forum.**- /imgcache2/894640.gif[/IMG] يا رب تكون عجبتكم الطريقة بصراحة طلع معي أحلى من الزيتون الجاهز بكثير وطعمة رائع جداً منقووووول للأمانة |
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
يسلمو يا قمر
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
شكرا ياقمر بس للأسف ممنوعة من الحوادق:cray:
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
شكرا ياقمر
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
تسلمى ياقمر
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
تسلمي يا قمر |
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
انا بقى اخدت الطريقة من النت وعملتها وطلع روعة
المفروض انه لرمضان الجاي لحد دلوقت خلصت برطمانين من ستة شكلنا حنشحت الزيتون على رمضان هههههههههه |
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
يسلمو انا عملت الطريقة وطلعت روعة كنت عرفاها من قبل بس بصراحة طعمه يجنن تسلم ايدك يا قمر
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
تسلم ايدك
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
يسلموووو
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
مشكورة أختي على الوصفة شهيتينـــــــــــــا
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
تسلم ايدك
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
:30::30::30::30:سلمت يداكى ياقمرتى
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
تسلم الايادي حبيبتي
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
جميل كنت محتاجة الطرقة تسلم الايادى.
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
سلمتت يداك
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
الله يعطيك الف عافيه
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
شكراا
|
رد: طريقة تخليل الزيتون الاسود بالصور
رووووووووعه تسلم ايدك ياقمر
|
الساعة الآن 10:37 AM |