عدلات - الدجاج المحمر بالبارميزان مع الطماطم والريحان

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8fd6b7e265.gif

الدجاج المحمر بالبارميزان مع الطماطم والريحان

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d4329d7e72.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...13923e88b3.jpg

المقادير:

١٠٠ جرام بطاطس صغيرة الحجم ( حوالي ٣ سم) ١ فلفل أحمر صغير، مقطعة شرائح طولية ١ فلفل أخضر صغير، مقطعة شرائح طولية ١ بصل

متوسطة، مقطعة شرائح طولية ٤ فص ثوم، مفروم ١ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ١/٤ كوب زيت زيتون ملح وفلفل ٢ كوب جبن بارميزان، مقطع

قطع صغيرة وليس مبشور ٤ صدور دجاج ٤ طماطم كبيرة، منزوعة البذر ومقطعة مكعبات ١٥- ٢٠ ورقة ريحان مقطعة شرائح طولية رفيعة.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...2a0aa08ee2.gif

الطريقة:

1- سخني الفرن

2- قطعي البطاطس إلى نصفين

3- غطي صنية للفرن بالفويل وضعي عليه البطاطس والفلفل والبصل والثوم والفلفل الأحمر.

4- انثري علي الخضروات ٢-٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون وحذقي بالملح والفلف. إحرصي أن يتغطى الخضار بالزيت جيدا.

5- ضعي الصنية بالفرن لمدة ٢٠-٢٢ دقيقة حتى تطهى البطاطس والخضروات جيدا.

6- في نصف الوقت، جهزي الدجاج.. سخني مقلاة على نار مرتفعة. وضعي الجبن على ورق زبدة قريب من الفرن.

7- بسرعة غطي صدور الدجاج بالجبن والملح والفلفل. إحرصي على وجود أكبر كمية من الجبن على الدجاج.

8- أضيفي ملعقة زيت للمقلاة وحمري الدجاج حوالي ٧ دقائق على كل جهة حتى تتحول الجبن إلى قشرة ذهبية اللون.

9- في نفس الوقت، إمزجي الطماطم مع الريحان والملح والفلفل في إناء صغير.

10- أخرجي الدجاج من المقلاة على ورق مطبخ ليمتص الزيت ثم ضعيه في طبق التقديم .

11- أضيفي الخضروات إلى طبق التقديم واغرفي الطماطم والريحان فوق الدجاج.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...ace4e27a12.gif