عدلات - طريقة تسبيك اللحمة مهمة للحفظ يا عدولات

https://upload.3dlat.com/uploads/13830740341.jpg

تسبيك اللحمة
حفظ اللحمة
تسبيك وحفظ اللحمة يا عدولات
https://upload.3dlat.com/uploads/13521136953.gif
تسبيك اللحمة يا قمرات
انا بعتبر ان دى من افضل الطرق لطهي اللحمة وخصوصا لو كنت عايزة احفظها مطبوخة في الفريزر
وده يحس بيه واحدة بتشتغل زيي وبيكون وقتي ضيق
انا بجيب اللحمة بتاعت الشهر واحدد الجزء اللي حيكون بشوربة ( مسلوقة )
انقع اللحمة الاول في ماء وخل حوالي نص ساعة
https://upload.3dlat.com/uploads/13828046831.jpg
ثم اصفيها
https://upload.3dlat.com/uploads/13828046833.jpg
واسخن ملعقة سمن واضيف ليها المستكة والحبهان حتي تذوب المستكة
https://upload.3dlat.com/uploads/13828046832.jpg
واضيف اللحمة واسيبها شوية ثم اقلب
https://upload.3dlat.com/uploads/13828046834.jpg
ثم اضيف الفلفل الاسمر والجنزبيل وورق لورا مطحون
https://upload.3dlat.com/uploads/13828046835.jpg
و https://upload.3dlat.com/uploads/13828046837.jpg
اسيبهم علي النار المتوسطة وكل شوية اقلب لحد ما تنزل اللحمة كل ميتها وتقرب تشربها
اضع الملح واتركها لما تتشرب كل الميه
https://upload.3dlat.com/uploads/13828046838.jpg
هنا انا نشفتها شوية زيادة علشان الولاد بيحبوها وكانوا عايزين ساندوتش
https://upload.3dlat.com/uploads/13828046839.jpg
وبتكون تقريباً استوت اسيبها لما تبرد واحطها في اكياس علي قد الاكلات اللي انا عايزاها
ويوم ما اجي اعملها مجرد نصف ملعقة سمنه واضع المستكة والحبهان تحمر انزل عليهم بالميه
https://upload.3dlat.com/uploads/138280468310.jpg
ولما تغلي احط اللحمة المتجمدة وبصلة
https://upload.3dlat.com/uploads/138280468412.jpg
واسيبها تغلي وبعد كده اضبط الملح مش بتاخد وقت من 10 الي 15 دقيقة وبيكون عندك احلي شوربة ولحمة
https://upload.3dlat.com/uploads/138280468413.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/13521136954.gif