عدلات - عمل شاورمة اللحم و اللحمة المشوحةبطرق بسيطة وطعم لذيذة

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- مطبخ اللحوم (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=196)

عمل شاورمة اللحم و اللحمة المشوحةبطرق بسيطة وطعم لذيذة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...52218534d5.gif
عمل شاورمة اللحم و اللحمة المشوحةبطرق بسيطة وطعم لذيذة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f10768c961.gif

https://adlat.net/images/icons/icon (32).gif❶

طريقة عمل شاورما لحم صحية

تعد الشاورما بجميع أنواعها واحدة من أكثر الأكلات شعبية طوال العام وبين جميع الأعمار
ولكن كثرة الدهون بها قد تجعلها تسبب زيادة الوزن وتكون غير صحية، لذا نقدم لكم
اليوم بإذن الله وصفة صحية من مختصين فأهلا بكـــــم

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f50d613663.gif

- كيلو شرائح لحم بتلو (عجل صغير)

- ملعقة كبيرة حليب

- 8 فصوص ثوم مفرية ناعم

- 3 ملعقة كبيرة خل

- 1 حبة ليمون كبيرة

- 1 ½ ملعقة بهار لحم

- ½ ملعقة صغيرة قرنفل(مسمار) مطحون

- ½ ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحونة

- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو جاف)

- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح

- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...61b642cda4.gif

نغسل شرائح اللحم جيداً بالماء، ونجففها بورق المطبخ، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4a1fb28701.png

نضع شرائح اللحم فى عُلبة بلستيكية ذات غطاء محكم، ونضيف إليها الحليب والخل والثوم المفرى
والملح والفلفل والبهارات.
نقلب كل المكونات جيداً حتى تندمج ببعضها، ونحكم إغلاق العلبة وتترك فى الثلاجة حتى اليوم التالي
نسخن الزيت فى مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة، ونضع فيه شرائح اللحم مع خليط التتبيل
نقلب المكونات على النار لمدة 10 دقائق، أو حتى تمتص الشرائح كل السوائل ويصبح لونها بنى فاتح
نقلل حرارة النار تحت المقلاة، ونضيف نصف كوب ماء ساخن إلى الخليط ونقلبهما جيدًا
نغطى المقلاة ونترك الشاورمة على النار من 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى تصل إلى النضج
مع التقليب من وقت لآخر
يمكن إضافة القليل من الماء فى حال تبخرت كل السوائل ولم تنضج الشاورما بعد
من أجل أكلة صحية أيضًا مع تقليل وقت الطهى يمكن أن نشوى الشاورما على الشواية المنزلية
نعصر ليمونة على الشاورما ونقلب جيدا
نضعها فى طبق التقديم مع الخبز ومكعبات الطماطم وشرائح البصل
او مع الأرز وسلكة حسب الرغبة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...55e347f693.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d2fd0c55c4.jpg

https://adlat.net/images/icons/icon (32).gif❷

طريقة عمل طريقة عمل اللحمة المشوحة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4246f30e41.jpg

طريقة عمل اللحمة المشوحة
لم تعد وجبة الغداء أمرا تقليديا تفكر فيه الأمهات بشكل تلقائى كما كان الأمر فى السابق، لكنها أصبحت عبئا حقيقيا، إذ تستغرق وقتا طويلا فى التفكير والتحضير، ولأن الأمهات يحاولن إرضاء كل أفراد الأسرة بتقديم أصناف متجددة بشكل دائم، يبحثن عن أشهى الوصفات على صفحات الإنترنت وفى برامج الطبخ بالقنوات الفضائية، وللأم المصرية قواعد أساسية فى الطبخ أهمها عدم الخروج عن إطار اللحمة المسلوقة أو المشوية، وكذلك الدجاج، الذى تقدمه بأشكال تقليدية، الأمر الذى يجعل أفراد أسرتها لا يشعرون بأى تغيير فى الأكل.
ويمكن للأمهات تجربة طرق جديدة لتقديم اللحمة، مثل كباب الحلة، أو طاجن اليخنى، أو اللحمة المشوحة التى تتميز بمذاقها الشهى وسهولة تحضيرها،

وفى هذه السطور يقدم لك منتدى عدلات طريقة عمل اللحمة المشوحة بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها بسهولة فى مطبخك
والحصول على مذاق مميز.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f50d613663.gif

نصف كيلو لحمة مقطعة مكعبات للطبخ
فلفل أسود
ملح
ملعقتان كبيرتان من السمنة البلدى

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...61b642cda4.gif
1- أحضرى وعاء وسخنيه جيدًا
2- ضعى مكعبات اللحمة فى الوعاء، وقومى بتهدئة النار حتى تنزل كل سوائل اللحمة

وتتشربها تمامًا
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...5541b03d02.jpg

3- أضيفى الفلفل الأسود وقلبى اللحمة جيدًا.
4- اتركى اللحمة حتى تتأكدى أنها لا تحتوى على أى سوائل، وتابعيها حتى لا تحترق.
5- أضيفى نصف كوب من الماء، وانتظرى حتى تتشربه اللحمة تمامًا، بعدها أضيفى ربع كوب من الماء،
وانتظرى حتى تتشربه وكررى هذه الخطوة حتى تصل اللحمة إلى مرحلة النضج.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...116ac68e61.jpg

6- مع آخر كمية من الماء تضعينها فى اللحمة، أضيفى الملح حتى تضبطى مذاقها.
7- بعدما تتأكدين من نضج اللحمة تمامًا، أضيفى السمنة البلدى وقلبى جيدًا، ثم انزعيها من على النار.
8- يمكنك تقديم اللحمة المشوحة مع المكرونة بالصلصة الحمراء أو مع الأرز بالكارى،
أو مع طبق البطاطس المحمرة والسلطة الخضراء.
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3da7356cc2.jpg

بالهنـــــــاء https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9437fc8787.gifوالعافيـــــــــة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4d4e7261e6.gif

رد: طرق لعمل البفتيك وشاورمة اللحم بسيطة ولذيذة

شكرا لك أختي الكريمة و الله وصفة رائعة و ان شاء الله رح اجربها و جزاك الله كل خير

رد: طرق لعمل البفتيك وشاورمة اللحم بسيطة ولذيذة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رقيقة الإحساس (المشاركة 2939096)

شكرا لك أختي الكريمة و الله وصفة رائعة و ان شاء الله رح اجربها و جزاك الله كل خير

بارك الله فيـــكِ وأسعدكِ
نورتى المنتدى وباركتيه

ياغاليــــــــــــــــــــــــ https://www.u.arizona.edu/~patricia/...oybox/rose.gif ــــــــــــــــــــــــــــــة