مقلقل لحم بقدر الضغط طريقة عمل مقلقل اللحم بالخطوات المصورة

لحم طازج

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...86fbafeed1.jpg



نسحب اللحم وهنا العظم بعد التسحيب



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...29d3868c62.jpg


اللحم جاهز
حاول يكون قطع متوسطة


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...64e4871cb3.jpg


كشّن بصل على الصاج أو قدر
مع التقليب بأستمرار عشان لايلصق
وما تطول عليه

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4ec0388612.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9f8a70f613.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...308adcaf14.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...e1ef3ff215.jpg





ونضيف قطع اللحم على البصل بعد التحمير
ونضيف عليه الطماطم المقطعه قطعاً متوسطة باضافة الملح والبهارات المطحونه

ونغطية لعدة دقائق مع التحريك بين فترة وأخرى
حتى ينضج...

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...aa6f35a716.jpg



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...6bb64ede91.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...6d58a81b32.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...80ea4e4e53.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0ac7d8b444.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...6c11e63e65.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d78e2b2796.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...72f01ed6e7.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1de60bd5b8.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d20fcaa949.jpg

وهنا تم نضج المقلقل.......<<ياعيني على ريحته اللي تشهي....يم يمممي..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3c528eb710.jpg


وهذي اللقمـة الهنيـة..........

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7235cdc212.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...485fc0e713.jpg


ولآننسـى العظاااام...


نضع العظام في الكاتم
بدون اي اضافات


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...266b6ac294.jpg

أكتمه لمدة نص ساعة


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...38a1f406a5.jpg



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...14aeb2b066.jpg


كاستين رز


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...63eefa41b7.jpg


نغسل الرز وننقعه نص ساعة



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...fe530ebe78.jpg



الرز في قدر عادي مع البهارات والملح وشوية زيت



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0b4ce32ad9.jpg



نضيف العظام والمرق على الرز



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...47b4909e10.jpg


أرتفاع المرق عن الرز تقريبا" أصباع


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...58f0e8f711.jpg

الرز بالعظام جاهز

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...98d012f917.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...42fc375818.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...07339b0719.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c91834f220.jpg


ونقـدم المقلقل أخيراً....مع الرز الأبيض بالعظام....
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0813fcc711.jpg


وبالعااااافية على قلوبكم...