عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   شوربات وحساء (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=12)
-   -   شوربة السمك بالطماطم , طريقة عمل شوربة السمك بالطماطم (https://adlat.net/showthread.php?t=374325)

حياه الروح 5 08-11-2018 11:32 AM

شوربة السمك بالطماطم , طريقة عمل شوربة السمك بالطماطم
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c9c9382610.gif


شوربة السمك بالطماطم

شوربة السمك بالطماطم تعطي دفئا وهي خفيفة، يمكن تحضيرها بثلاثين دقيقة، الزنجبيل يعطي الحرارة والنكهة لهذا الطبق، ولكن يبقى السمك هو النجم الرئيسي هنا.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8cf74e2a44.jpg


مدة التحضير:
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...98fb7d96e1.gif
المقادير
  • 4 بطاطا حمراء صغيرة
  • ملعقتا طعام من زيت الزيتون
  • 3 ملاعق من الزنجبيل الطازج المبشور
  • رأس ثوم مهروس
  • 450 غرام من الطماطم المقطعة
  • ½ ملعقة صغيرة سكر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مسحوق
  • 3 فنجان من مرق الدجاج
  • 1 كيلوغرام من السمك الأبيض بدون حسك.
  • ملعقتا طعام من البقدونس الطازج المقطع

  • https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...98fb7d96e1.gif

طريقة التحضير
  1. بدون تقشير قطعي البطاطا إلى دوائر، واطبخيها على البخار مدة 10 دقائق أو حتى تصبح طرية، وضعيها جانبا.
  2. وفي إناء آخر وعلى نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي الزنجبيل والثوم والطماطم مع سائلها، والسكر والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر. اطبخيها مع التحريك مدة 3 دقائق. أضيفي المرق ودعيه يغلي، وعلى نار هادئة حركي مدة 10 دقائق أو حتى تفوح رائحة النكهات.
  3. أضيفي البطاطا ودعي الصلصة تغلي مدة 2 دقيقة
  4. قطعي السمك إلى قطع وأضيفيه للصلصة ودعيه يمتزج بالصلصة ، غطي الإناء واطبخي مدة 5 دقائق أو حتى ينضج السمك. أضيفي المزيد من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. وزينيه بالبقدونس قبل التقديم.


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...37ad97ac11.gif



موجه بحر 08-11-2018 01:31 PM

رد: شوربة السمك بالطماطم , طريقة عمل شوربة السمك بالطماطم
 
تسلمين اختي

مونيتة 06-01-2019 12:37 PM

رد: شوربة السمك بالطماطم , طريقة عمل شوربة السمك بالطماطم
 
تسلم ايدك


الساعة الآن 06:21 PM