عدلات - طريقة عمل الرشتا بالدجاج التونسية

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f6ee989ed1.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9f124a2e21.jpg

مقادير طريقة عمل الرشتا بالدجاج التونسية :
500 جرام رشتا
1 كيلو افخاذ الدجاج
1 بصلة مفرومة
3 فص ثوم مفروم
2 حبة بطاطس مقطعة
1 كوب حمص
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
حزمة بقدونس
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
2 كوب مرق دجاج او لحم
2 ورق غار
1 ملعقة زعتر
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل اسود

طريقة عمل الرشتا بالدجاج التونسية

1- احضري وعاء وقلّي البصل والثوم في الزيت حتى يصفر لونهم، أضيفي قطع الدجاج وقلّبي جيداً.
2- أضيفي الزعتر وورق الغار مع التقليب المستمر.
3- أضيفي البطاطس، البقدونس، الحمص، المرق ومعجون الطماطم واتركي الخليط على نار هادئة لمدة ساعة.
4- ضعي الرشتا مع قليل من الماء والزيت على حمام بخار واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
5- احضري طبق فرن وضعي الرشتا وضعي فوقها الدجاج مع الحمص والبطاطس ثم ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة ثم قدميه

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...10af2cb312.gif