عدلات - سويسرول اللحم المفروم

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- مطبخ اللحوم (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=196)

- - سويسرول اللحم المفروم (https://adlat.net/showthread.php?t=126909)

سويسرول اللحم المفروم

المقادير :
2 مقدار من عجينة البيتزا
1/2 كيلو لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
8 م ك زيت ذرة
بيضة مع ملح وفلفل أسود
التحضير :
1- يعصج اللحم بوضع 4 م ك زيت في الحلة وتوضع البصلة وتقلب حتى تذبل ويوضع عليه اللحم ، ويقلب وتقلل النار من تحته حتى يخرج منه الماء ويتشربه ، فيضاف الملح والفلفل الأسود ويظل على النار حتى يتشرب الماء تماماً ، ويترك ليبرد .
2- يفرد العجين على الترابيزة على شكل مستطيل بسمك 1/2 سم بحيث يكون طوله أمامك (أفقي) وعرضه ناحية يديك اليمنى واليسرى (رأسي) ، ثم يوزع اللحم عليه كله ولكن بدون تكديسه ، ثم يلف العجين من ناحيتك (طول المستطيل) إلى الداخل حتى تحصلي على اسطوانة مثل السويسرول الحلو .
3- اقطعي الاسطوانة حلقات سمك الحلقة حوالي 7 سم ثم يوضع 4 م ك زيت في الصينية ثم توضع الحلقات في الصينية متباعدة نسبياً بحيث يكون ناحية اللحم في الأسفل والأعلى وتترك لتخمر .
4- بالفرشاة يمسح على وجه الحلقات في الصينية بالبيض .
الطبخ :
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر الجوانب ثم تشعل الشواية ليحمر سطحها .
تجدين الحلقات خمرت والتصقت ببعضها فتقطع من حولها وتقدم ساخنة .

رد: سويسرول اللحم المفروم

تسلم ايدك

رد: سويسرول اللحم المفروم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sweet flower (المشاركة 1092276)

تسلم ايدك

تشرفت بوجودك

رد: سويسرول اللحم المفروم

تسلم ايدك ياعسل

رد: سويسرول اللحم المفروم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريموووو (المشاركة 1092516)

تسلم ايدك ياعسل

أنتِ الأعسل نورتيني

رد: سويسرول اللحم المفروم

تسلم ايدك يا قمر

رد: سويسرول اللحم المفروم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوماا (المشاركة 1094160)

تسلم ايدك يا قمر

تشرفت بوجودك نورتيني

رد: سويسرول اللحم المفروم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوهرة القلوب (المشاركة 1098452)

https://lh6.googleusercontent.com/-y...20%2852%29.jpg

تشرفت بوجودك نورتيني

رد: سويسرول اللحم المفروم

يسلموووووووووو

رد: سويسرول اللحم المفروم

تسلم الايادي يا عسولة

رد: سويسرول اللحم المفروم

يبان انها اكلة لذيذة يم يم

رد: سويسرول اللحم المفروم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الـــمـــتـــألـــقـــة (المشاركة 1104448)

يسلموووووووووو

تشرفت بوجودك نورتيني

رد: سويسرول اللحم المفروم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tinhinane111 (المشاركة 1104450)

تسلم الايادي يا عسولة

تشرفت بوجودك نورتيني

رد: سويسرول اللحم المفروم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nanouna7 (المشاركة 1104471)

يبان انها اكلة لذيذة يم يم

تشرفت بوجودك نورتيني

رد: سويسرول اللحم المفروم

تسلم الايادى

رد: سويسرول اللحم المفروم

تسلم ايدك

رد: سويسرول اللحم المفروم