عدلات - اسهل طريقة لعمل الملوخيه الخضراء ,كيفية اعداد ملوخيه لذيذه

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...2205dd7741.gif

يجب مراعاه عدم تغطيه الملوخيه حتي لايتغير لونها وتستقر في قاع الايناء ولايتم غليها كثيرا يكفي تسخينها بالقدر المطلوب

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...acea2982e1.jpg

المقادير :

نصف كيلو ملوخيه خضراء
3 اكواب مرقه فراخ اولحم
امعلقه ثوم مفروم
نصف معلقه شطه
1 معلقه ملح
ربع معلقه فلفل اسود
1 معلقه كسبره ناشفه
1 معلقه كبيره سمنه

طريقه التحضير:

نقوم بتقطيف الملوخيه وغسلها وتنشيفها من الماء ثم تخريطها ناعمه
نقوم بوضع المرقه في ايناء علي النار حتي تغلي ونهدي النار عليها
ونضع الملوخيه ونقوم بالتقليب المستمر حتي لاتتكتل ثم نقوم بتحضير الطشه
نضع في مقلاه معلقه السمنه وعليها النوم حتي يصبح ذهبي اللون ونضع عليع الكسبره الناشفه والشطه
ثم نضعها علي وش الملوخيه مع التقليب حتي يتم اندماج مكونتها وتبتدي تغلي نغلق النار

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...32053daa32.gif