عدلات - طريقة عمل الشاورما بالبيت

الشاورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره

طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم

بامكانك تسويها باللحم نفس الشئ أتمني تعجبكم

وهذه صورة للمقادير

https://www.m5zn.com/uploads/2010/8/...0230p16ub1.jpg

المقادير :

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي

للعجينه :

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطه :

خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتم تحددوها

..

الطريقه ..

https://www.m5zn.com/uploads/2010/8/...7mzpl8j29k.jpg

1- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتوا
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

https://www.m5zn.com/uploads/2010/8/...nfky31i3xx.jpg

3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف

https://www.m5zn.com/uploads/2010/8/...37yexo2u65.jpg

5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطي المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

طريقه عمل الخبز:-

https://www.m5zn.com/uploads/2010/8/...lp9xpaf6xd.jpg

1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
3- المقدار يكفي 15 خبز نقسمها بالتساوي 15 قطعه

https://www.m5zn.com/uploads/2010/8/...v49pixsyyn.jpg

4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالتشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر
7- وهذا بعد ما خبزناهم

https://www.m5zn.com/uploads/2010/8/...v2w9mhg7ur.jpg

8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

https://www.m5zn.com/uploads/2010/8/...uu80i58ny9.jpg

9- الشكل الاخير للشاورما

https://www.m5zn.com/uploads/2010/8/...828crmb7bp.jpg

وبالعافيه