عدلات - طريقة عمل عيش الكماج.وصفة خبز الكماج العربى.طريقة تحضير خبز الكماج

السلام عليكم ورحمة الله

طريقة عمل عيش الكماج.وصفة خبز الكماج العربى.طريقة تحضير خبز الكماج

https://youtu.be/LqKo_8j1tJA
المكوّنات
4 أكواب طحين
2 كوب ماء دافي
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة سكر
4 معالق كبيرة خميرة
3 معالق كبار حليب

الخطوات

بندوب الخميرة مع السكر وكوب مي دافي بتركهم ليتفاعلو تقريبا 5 دقايق.

بخلط المكونات الجافة الطحين والحليب البودرة والملح ...بضيف كوب المي المدوب فيه الخميرة والسكر ع الطحين وبخلطهم وبكمل بكوب المي التاني لحد ما تتماسك معاي العجينه وبضل اعجن فيها بإيدي ما يقارب ال10 دقايق.

بعملها شكل كرة وبطرف ايدي بدهن وجهها زيت زيتون وبتركها لتتخمر ساعتين كاملات بمكان دافي.

بعدها بقطعها ل قطع متساوية تقريبا بيعملو 15 رغيف صغير وبكورهم وبصفهم بالصينية وبريحهم 10 دقايق.

بعدها بفردهم ع شكل رغيف وبخبزهم بصينية الفرن بتكون سخنة هي والفرن ع درجة حرارة 180 بوسط الفرن لمدة تقريبا 5_7 دقايق تتشوفهم بلشو ينفخوا وبقلب الخبز ع الجهتين وألف صحة وهنا.

فى رعاية الله احبتى