https://upload.3dlat.com/uploads/13883499511.gif


انهارده انا عازماكو على حلة محشى كرنب انما ايييييييييه جنااااااااان والله
اتفضلو معايا عالمطبخ نشوف هنعملها ازاى



المقادير

كرنبه متوسطة

1 ك رز مصرى

2 حبة فلفل رومى

4 حزم خضره مشكله (شبت -بقدونس-كزبره)

2 بصله كبيره

كيلو ونص طماطم

ملح - فلفل-بهارات-كمون

معلقتين صلصه كبيره

معلقه صغيره نعناع مجفف

https://upload.3dlat.com/uploads/13883500401.jpg



https://upload.3dlat.com/uploads/13883499512.jpg



الطريقه

اول خطوه هتسلقى الكرنبه فى ميه بتغلى عالنار فيها معلقة ملح ومعلقة كمون خشن

تانى حاجه هتقطعى البصل او تفرميه وعالنار تحطى زيت كتير شويه وتفضلى تقلبى فى البصل لحد ما يصفر معاكى شويتين يعنى وسط متحرقيهوش

بعد كده هتضربى الطماطم فى الخلاط وتحطيها على البصله وتسيبيها تغلى وبمجرد ما تغلى تحطى الملح والفلفل والبهارات واهم حاااااااااااجه هو الكمون تحطى منه زياده حبتين وبعد كده تحطى الصلصه وتقلبى واول ما تتسبك كويس تحطى معلقة النعناع و تكونى غسلتى الرز وصفتيه فى المصفاه

تحطيه عالخلطه وتقلبيه كويس جدا لحد ما يسخن و يتشرب من الخلطه بعدها هتطفى النار تكونى مقطعه الخضره هتحطيها وتقلبيها(فى ناس بتحط الخضره عالصلصه وهيا بتتسبك بس الطريقه اللى بقولك عليها بتحافظ على طعم الخضره ولونها)

وبتبقى بالشكل ده



https://upload.3dlat.com/uploads/13883499513.jpg



فى خطوه شفت حماتى بتعملها وعملتها زيها ولاقيتها طعمها حلو فعلا

بعد ما تخلصى الخلطه وقبل الحشو هتقطعى بصله متوسطه عليها وتقلبيها كويس زى كده تمام



https://upload.3dlat.com/uploads/13883499514.jpg


نيجى للتسويه


هتجيبى الحله اللى هتحشى فيها وهتحطى فيها من تحت طماطم وبصل متقطعين حلقات

بعد كده هتقطعى ورق الكرنب مستطيلات او مربعات بالمقاس اللى تحبيه وتبتدى تحشى وترصيه فى الحله

هتكونى محضره عندك شوربه سخننننننننه تسقى بيها المحشى وطبعا تكونى حاطه فيها البهارات والملح والفلفل والحبهان وبصل مبشور وطماطم وجزر مبشورين ومعلقة صلصه وممكن مكعب مرقه لو بتحبيها (انا بفضل احط بدالها توابل الفراخ اضمن )

هتسقى المحشى لحد ما توصلى لاول صف كرنب فى الحله يعنى الشوربه تغطى المحشى زى الرز كده بس حاجه بسيطه مش قوى

وتسيبيه يغلى على نار عاليه لحد ما تلاقى الشوربه نقصت هتهدى النار وتسيبيه لحد ما يستوى

ودى الصور




بس اللى جعانه بلاش تتفرج هتجوع اكتر:8:


https://upload.3dlat.com/uploads/13883499515.jpg



https://upload.3dlat.com/uploads/13883499516.jpg



قدمته مع اللفت المخلل



https://upload.3dlat.com/uploads/13883499517.jpg



الشكل النهائى للتقديم



https://upload.3dlat.com/uploads/13883499518.jpg


وبالهنا والشفا على قلبك


يارب تكون اكلتى انهارده عجبتكم وربنا يجعلنى مجوعاكو دايماااااااااا:7:


يلا اسيبكم فى رعاية الله

تحفة يجنن هاتي طبق بقي

تسلم ايدك

اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد

تسلم ايديك يا احلى سوبر