منتدى عدلات

منتدى عدلات (https://vb.3dlat.com/index.php)
-   من مطبخي (https://vb.3dlat.com/forumdisplay.php?f=178)
-   -   برجر الدجاج واللحم من مطبخي ، وصفتى الخاصة لعمل البرجر بالصور ، طريقه عمل ب (https://vb.3dlat.com/showthread.php?t=366658)

حياه الروح 5 29-06-2018 09:15 PM

برجر الدجاج واللحم من مطبخي ، وصفتى الخاصة لعمل البرجر بالصور ، طريقه عمل ب
 



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...6883d5ac12.gif



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...a4b407f281.jpg


البرجر البيتي الخطشيييييييييير من مطبخي مطبخ منه ووصفتى الخاصة لاي وقت المدارس ، الحفلات ، المناسبات ، الأعياد ، ولا تقولي برغل بقي ، ولا فول الصويا ، الوصفات دى جربتها وطلعت :09::14: وحشه جدا بس الوصفه دى نجحت معايا بعد تجارب كتير :055: اتمنى تعجبكم واتمنى تجربوها وتدعولى واللي ينقل الوصفه يذكر صاحبتها لانى مش هسامح لو اتسرقت وطبعا المنتدى
وعاوزه اقولكم الوصفه دى كانت للحمه اساسا وحريتها مع الفراخ وطلعت حلوه جدا


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...6d200c2702.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8e5e737ae1.png

المقادير


1كيلو بانيه أو لحم مفروم صغير بتلو
2بيضه
6معالق دقيق كبار مليانين
6معالق زبادى مصفي من الماء
كيس بهارات شيش طاووق عشان يبقي الطعم مضمون
لو عندك عطار ومضمون يعنى بهارات عنده مش مغشوشة هتجيبي 3 معلقه بهارات برجر بدل كيس التوابل بتاع الشيش طاووق
معلقه ملح صغيره
معلقه جنزبيل صغيره
معلقه فلفل اسود مطحون صغيره اللي هي بتاعه الشاي هممممم
2 معلقه بابريكا كبار
رشه هيل أو حبهان مطحون
3بصله متوسطة الحجم مش كبيره ومفروم ناعم جدا
2 فص توم

كيس بكنج بودر هنحطه اخر حاجه بعد مانخلط كل المكونات


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8e5e737ae1.png


هفرم البانيه في الكبه


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...db241e30d3.jpg

هنزل بباقي المكونات



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...56773bb7d4.jpg

محطه في الفريزر لمده ساعتين يجمد حبه لأنه بيبقي طرى جدا


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...075b303975.jpg



هجيب اى شكل دائري عندى





https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c15948e2a6.jpg




هيبقي سمكها واحد سم تمام ممكن تخليها نص سم لأنه مش بيقل حجمه
الكيلو هيعمل من 35 الى 40 قطعه لو سمكها نص سم



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d2a4831787.jpg



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7fc641e328.jpg



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...5d99143b39.jpg



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...53ba270310.jpg




https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...5be32e2711.jpg



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...fc367bba13.gif



أم أمة الله 29-06-2018 10:26 PM

رد: برجر الدجاج واللحم من مطبخي ، وصفتى الخاصة لعمل البرجر بالصور ، طريقه ع
 
ماشاء الله تسلم اديكِ
ربنا يبارك فيكِ ويوفقك دائما لخير الدنيا والاخرة
مبارك التكريم تتكرمى فى الجنة يارب

ام مالك وميرنا 29-06-2018 10:38 PM

رد: برجر الدجاج واللحم من مطبخي ، وصفتى الخاصة لعمل البرجر بالصور ، طريقه ع
 
تسلم ايدك يامنوش ماشاء الله عليكى حبيبتى
بالهنا والشفا
مبروك التكريم ياقمر

ام مالك وميرنا 29-06-2018 10:39 PM

رد: برجر الدجاج واللحم من مطبخي ، وصفتى الخاصة لعمل البرجر بالصور ، طريقه ع
 
تم التثبيت

حنين الروح123 30-06-2018 01:43 AM

رد: برجر الدجاج واللحم من مطبخي ، وصفتى الخاصة لعمل البرجر بالصور ، طريقه ع
 
روعة يامنمن بس انا عملته كوردن بلو عشان يستوى

حياه الروح 5 30-06-2018 11:28 AM

رد: برجر الدجاج واللحم من مطبخي ، وصفتى الخاصة لعمل البرجر بالصور ، طريقه ع
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنين الروح123 (المشاركة 2892977)
روعة يامنمن بس انا عملته كوردن بلو عشان يستوى

لا على نار هادئة بيستوى ماتقلقيش


الساعة الآن 02:37 AM