عدلات - طريقة عمل شاورما اللحم

بــسم الله الرحمـ'ـن الرحيم
.. السلام عليـــكم ..

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...59cb6ed681.jpg

قد تعتقدين أن شاورمـا اللحم لا يمكن تناولها إلا فى المطاعم ومحلات الوجبات السريعة فقط لكن هذا ليس صحيحا، فيمكنك إعدادها بنفسك فى المنزل بخطوات سريعة وبسيطة. بالطبع لن تكون بنفس المذاق اللذيذ والغني لشاورما المطاعم التي يتم شيّها لساعات طويلة بطريقة احترافية معينة، لكن هذه الوصفة المنزلية سوف تنال إعجابك أيضا ويمكنك اللجوء إليها لتقديم عشاء مميز للعائلة. إليك طريقة عمل شاورما اللحم:

مقادير شاورما اللحم:

1 كيلو جرام لحم
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة سماق
2 ثمرة ليمون
1/4 كوب زيت
1/2 كوب ماء
1 بصلة
1 ثمرة طماطم
1 حزمة بقدونس

خطوات عمل شاورما اللحم:

1- فى وعاء كبير امزجي الخل مع عصير الليمون وبهارات الشاورما والملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل.

2- قطعي اللحم إلى شرائح ثم اضيفيها إلى الخليط السابق بحيث يتم تغطية اللحم بالبهارات. اتركيه لمدة ساعتين حتى يتم تتبيله.

3- سخني مقلاة على النار وضعي فيها الزيت ثم اضيفي شرائح اللحم واتركيها على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج بشكل متوسط.

4- اضيفي الماء الساخن ثم غطي المقلاة واتركي المكونات تنضج لمدة 30 دقيقة.

5-ضعي في المقلاة شرائح البصل وقطع الطماطم وشرائح البقدونس وقليل من السماق وقلبي المكونات جيدا ثم اطفئي النار.
للحصول على الشكل التقليدي المعروف لساندوتش الشاورما، قدميها فى الخبز اللبناني أو خبز التورتيلا. افردي على الخبز القليل من صوص الطحينة ( 1/2 كوب طحينة، 1/4 كوب خل، 1/2 كوب ماء، عصير ليمونتين، ملح، كمون) ثم ضعي علي الصوص شرائح اللحم المطهية وقليل من الخيــار المخلل ثم لفي الخبز وقدمي.

تعتبر هذه أسهل وألذ طريقة لعمل شاورما اللحم.

.. مع الســلامة ..
:0451::0451: التقييــم فضلاً وليس أمرا :0451::0451: