عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   من مطبخي (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=178)
-   -   حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك (https://adlat.net/showthread.php?t=201929)

ريموووو 28-03-2014 06:27 PM

حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك


الطبق ده بيتعمل بالسمك الكبير والصغير بس كل ماكانت السمكه حجمها اكبر كلما كانت الذ وبتتحمل الطبخ اكثر.. لان السمك معروف عنه سرعه النضج


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3960193701.jpg


المقادير

قطع سمك كبيره او حسب الرغبه
وكوبين رز مسلوق ابيض
ملعقه صلصه
بهارات وملح وليمون جاف مطحون وفلفل حار والقليل من مسحوق الثوم او طرى عادى
بصل 3 حبات كبيره مفرومه
حبه طماطم كبيره
كوب عدس اصفر مسلوق حتى النضج
بطاطس مقطعه مكعبات
فلفل رومى مكعبات
باذنجان مكعبات
فلفل حار 3 قرون
نصف كوب مرقه الدجاج او مكعب ماجى
كزبره مفرومه نصف صره

الطريقه
- يغسل السمك ويترك جانبا
- يوضع البصل فى الطنجره ويحمس فى الزيت حتى يصبح لونه بنى غامق
يضاف له الطماطم المقطع والبهارات والثوم والملح والليمون الاسود..
- يصب عليه نصف كوب مرقه الدجاج
- وتضاف كل الخضروات
- عندما يغلى الطبيخ وتبدأ المكونات فى اخد اللون الاسود.. نضيف الصلصه والكزبره والفلفل
- اخيرا نضيف السمك وندعه يغلى..
- يكون طبعا الارز المسلوق الابيض جاهز للتقديم
(يغسل الارز ويضاف له ملئ الطنجره ماء وتدعينه يغلى على النار
تضيفين الملح وتتركينه حتى ينضج وتصفينه فى المصفاه من الماء
للنكهه الاجمل اضيفى للماء الارز وهو يغلى حبتين هيل وحبه دارسين وحبه ورق لاور يعطى رائحه عطره للارز, وبعد ان تصفيه ارجعى الارز للطنجره بعد ان تضعى فيها ملعقه زيت حتى لا يلتصق الارز بالطنجره..ارجعى الارز على الزيت مباشره قبل ان يسخن.. وغطى الطنجره وعلى نار هادئه جدا اتركيه يتنشف مده دقيقتين فقط وقدميه ساخن))

عندما ينضج السمك وينشف مائه تماما نضيف العدس الاصفر المسلوق له ويغطى مده 5 دقائق على نار هادئه..
يقدم بالهناء والعافييه

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3960193701.jpg


تحياتى لكم

ريموووو




ندى ام 28-03-2014 06:38 PM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
تسلم ايديك يا ست الكل

تم التكريم

ام عشتار 28-03-2014 06:52 PM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 

ريموووو 28-03-2014 08:11 PM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
نورتووووووونى

الملكة نفرتيتي 28-03-2014 08:58 PM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
شكلك غاوية سمك ياريموووو ولا عشان البحر عندكم
كل اكلاتك حلوة في السمك تسلم ايدك

Frawla 29-03-2014 03:00 AM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
تسلم ايديك يا ست الكل

محبه لله 29-03-2014 10:24 AM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
شكله روووعة يسلموووووو حبيبتى

ريموووو 29-03-2014 10:24 PM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
نوووووورتونى

ريناد المتولي 30-03-2014 11:26 PM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
يمي يسلمووو شكلها تحفههههه
مبروك التثبيت حبيبتي

السفيرة عزيزة 30-03-2014 11:30 PM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
تسلم الايادى

جوعتينى يا ريمووو

احنا معزومين عندك ع السمك الحلو ده

ام طاطو 31-03-2014 01:36 AM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
تسلم ايديكى يا ريموووووووووو


ريموووو 12-04-2014 09:17 PM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
نورتوووووووووونى حبيباتى

زهور النيل 15-04-2014 06:22 PM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
جميل جدا بالتوفيق وفى انتظار المزيد

sama osama 17-04-2014 04:34 PM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
مشكوووووورة

lar 23-03-2018 08:26 PM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
رائع

سعاد يو 25-03-2018 11:19 AM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
تسلم تسلم ايدكم رائعة جدا جدا
بارك الله فيكم

MIss baloush 29-03-2018 12:23 AM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
شهيه

اسماء محمد احمد 02-04-2018 06:25 PM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
:228::0453:

وصفة 24-04-2018 09:14 PM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
تسلميييي

modogado 20-05-2018 02:55 AM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
شكرا جزيلا ..........

modogado 20-05-2018 02:55 AM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
استمري نريد المزيد من مواضيعك المفيدة :)

لؤلؤة الحَياة 20-05-2018 12:29 PM

رد: حمسة السمك اللذيذه, حمسة السمك البحرينيه, طريقه عمل حمسه السمك
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...17749c5511.gif


الساعة الآن 11:07 AM