عدلات - طريقع عمل طاجن الجمبري بالصلصه في الفرن،وعمل طاجن الجمبري بالخضار في الفرن

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1b10d36d32.gif

طاجن الجمبري بصلصة الطماطم
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8267fa69a1.jpg

المكوّنات

نصف كيلو غرام من الجمبري.

حبّتان من الكابوريا.

بصلة كبيرة، مقطّعة لمكعبات صغيرة.

ملعقه من صلصة الطماطم

ملح، وفلفل أسود - حسب الرغبة .

كمية قليلة من السمنة.

طريقة التحضير

نظّفي ظهر الجمبري دون إزالة القشرة.

اغسلي الكابوريا.

سخّني السمنة في إناء، وحمّري فيها مفروم البصل.

أضيفي الجمبري، والكابوريا، إلى الإناء، وقلّبيها حتى يتغيّر لونها للون البرتقالي.

اسكبي صلصة الطماطم وضعي المزيج حتى يصبح قوامه كثيفاً نوعاً ما.

أضيفي الملح، والفلفل الأسود.

ضعي محتويات الإناء في صينيّة، ثم ادخليها في فرن ساخن

ملاحظة: يمكنك الاستغناء عن الكابوريا والاكتفاء بالجمبري فحسب، ولكن خذي بعين الاعتبار أن تختاري فقط ما هو طازج.
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f83d2f7174.png

طاجن الجمبري بالخضار
المكوّنات

نصف كيلو من كل من: الجمبري المنظّف، وسمك الفيليه المنظّف والمقطّع.

حبة من كل من: البندورة، والجزر.

عود من كل من: الكرفس الأخضر، والبصل الأخضر.

كأس من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

بقدونس مفروم، وكزبرة مفرومة - حسب الرغبة -.

طريقة التحضير

انقعي قطع السمك والجمبري في عصير الليمون، ثم صفّيهما ودعيهما جانباً.

قطّعي البندورة، والبصل الأخضر، والجزر لمكعبات صغيرة الحجم.

افرمي كلاً من البقدونس، والكرفس، والكزبرة الخضراء فرماً ناعماً.

ضعي البندورة، والجزر، والكزبرة، والبصل الأخضر، والكرفس، والبقدونس في صينيّة، ثمّ تبّلي كل المكوّنات بالفلفل الأسود، والملح، وعصير الليمون.
أضيفي الجمبري وسمك الفيليه للصينيّة، ثم غطّيها بقطعة من ورق القصدير.

أدخلي الصينيّة في الفرن لمدة ربع ساعة، بعدها أزيلي قطعة القصدير، وأرجعيها مرة أخرى إلى الفرن، ريثما تنضج ويحمرّ لونها.
قدّمي طاجن الجمبري والسمك ساخناً.
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f83d2f7174.png

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d30c58e583.gif