https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...52218534d5.gif
طريقة عمل الشطة الحارةطريقة عمل هريسة الشطة
الفاتحة للشهية
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f10768c961.gif
كثيرات يتساءلن عن طريقة عمل الشطة الحارة؛ ذلك أنها واحدة من المقبلات المطلوبة بكثرة على المائدة، كما بالوسع استخدامها في صناعة أطباق كثيرة مثل المحمرة.
وما لا يعلمه الكثيرون أن لها الكثير من الفوائد لاحتوائها على فيتامين "أ" الذي يحمي الجلد والجسم وغيرها من الفيتامينات ولذا نقدم لك سرها الذي يكمن في الخل وزيت الزيتون وطريقة التحضير.
مكونات الشطة متوفرة في معظم المنازل العربية. لذا، فإن تحضيرها أسهل مما تتخيّلين.
طريقة عمل الشطة الحارة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9547a3b0e1.jpg

إليكِ طريقة عمل الشطة الحارة.
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f50d613663.gif

2 كيلو غرام من الفلفل الأحمر الحار
نصف كوب من زيت الزيتون
ربع كوب من الخل
ملعقتان كبيرتان من الملح
ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...61b642cda4.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...65c4205603.jpg

- اغسلي الفلفل وجففيه من الماء جيداً ومن ثم ضعيه في محضّرة الطعام حتى يصبح متوسط النعومة.
- ضعي الفلفل على النار مع الخل والزيت والملح وانتظري الخليط حتى يغلي.
- أضيفي بعد هذا ربّ البندورة، ومن ثم أطفئي النار تحت الخليط وانتظري حتى يبرد.
- عبّئيه في مرطبانات زجاجية نظيفة وجافة جيداً من الماء.
- ضعي زيت الزيتون على وجه المرطبانات وأقفليها جيداً.
- ضعيها في الثلاجة؛ لإطالة عمرها ولا تصنعي كميات كبيرة؛ مخافة تلفها.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...a52470bfb2.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f10768c961.gif

طريقة عمل هريسة الشطة
الأكلات الحارة لها كثير من المريدين الذى لا يتذوقون الطعام دون الشطة أو مشتقاتها التى تنوعت الآن بين الصوص الحار أو البهارات الخاصة التى تجعل الطعام حارًا، وبالرغم من أن المصريين من أكثر الشعوب الذين يحبون الطعام الحار والفلفل الحار والشطة، إلا أن هناك كثير من الدول التى تبدع فى إعداد الوجبات الحارة مثل المكسيك والسودان الذين يشتهرون بـ"الشطة السودانى" والهريسة، وهناك كثير من أنواع الشطة التى تضاف مع الطعام لتعطى له مذاقًا مميزًا، مثل "الشطة الزيت، هريسة الشطة، هريسة الفلفل الحار، الفلفل الحار الأرناؤطى".
ورغم تعدد أنواع الإضافات الحارة إلا أن المصريين لديهم نكهتهم الخاصة التى يضيفونها إلى الوجبات المرتبطة بالشطة مثل الكشرى والمحشى والمكرونة والسجق والكبدة، وتعتبر "هريسة الشطة" من الوصفات التى تحتاج إلى طريقة عمل خاصة لتحصلين على المذاق المطلوب ذلك على الرغم من بساطة مكوناتها.
واليوم نقدم لكِ طريقة عمل "هريسة الشطة" بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها بسهولة فى مطبخك وتحصلين على مذاق مميز كما يمكنك تخزينها فى ثلاجتك لأشهر طويلة.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...2890a59411.jpg
بالهنـــــــاء https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9437fc8787.gifوالعافيـــــــــة
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4d4e7261e6.gif