عدلات - من مطبخي طريقة عمل كفتة الأرز المصرية بالصلصة والبطاطس وطاجن الأرز المعمر

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- من مطبخي (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=178)

من مطبخي طريقة عمل كفتة الأرز المصرية بالصلصة والبطاطس وطاجن الأرز المعمر

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f070848141.gif
من مطبخي.. طريقة عمل كفتة الأرز المصرية بالصلصة والبطاطس
وطاجن الأرز المعمر.
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...642698ca01.gif
تعتبر كفتة الأرز من الأكلات المصرية المشهورة والمعروفة، والتي يفضلها الكثيرون؛
وذلك لما تتمتع به من طعم لذيذ، وأهم ما يميز هذه الأكلة إمكانية تحضيرها
بالعديد من الطرق، وإضافة العديد من المكوّنات التي تمنحها النكهة
والطعم اللذيذ، وفي هذ الموضوع سنتعرّف كيفية تحضير كفتة الأرز
من مطبخى فأهلاً بكــــــــــــم ومرحبــــا.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1ab925f3d3.gif
كيلو لحم جملى(وممكن يكون بقري أو جاموسي حسب الرغبة)
1/2 كيلو أرز مصرى
2بصله
حزمه شبت
حزمه بقدونس
رشه فلفل اسود
رشه كمون
رشه بهارات لحم
معلقه صغيره ملح
1حبه بطاطس مكعبات
نص كيلو طماطم عصير
1معلقه صلصه
فصوص ثوم مفرومة وبصلة صغيرة
زيت للقلى
2مكعب مرق
1كوب ماء مغلى

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d2ce83b894.gif
نبدأ بسم الله
ذهبت للجزار لعمل الكفته(بفرم اللحم مع الأرز مع البقدونس
والكسبره والتوابل )
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...545c7deb23.png

حضرت بصلة مقطعة وقطعة زبد وملح وفلفل

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...e401e63c52.png

ثم بللت يدي زيت وصبعتها أصابع

وقلتها في زيت غزير حتى أصبح لونها ذهبى.https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b61b5d2675.png

وصفتها من الزيت

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3bd0ff4c26.png

ثم أتين بحلة ووضعتها على النار بها قطعة زبدة والثوم والبصل المفروم

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...5e868b60e7.png

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c5ad3b8008.png

ثم ضفت عصير الطماطم بضرب الطماطم فى الخلاط وتصفيتها من القشر ،
ووضعت عليها الصلصه والتوابل ومعاهم 2 مكعب مرق و1كوب ماء مغلى.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9b5890f552.png

ووضعت التوابل
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...fe4ac07fd1.png

ضفت البطاطس

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...eff5576624.png
ثم ضفت الكفته المحمره على البطاطس والصلصة تركتها وقت قصير حتى
لا تتفتت البطاطس .

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...cd4d3fce10.png

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3928460514.gif

طاجن الأرز المعمر

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...10ed29afc1.gif
كيلو أرز مصرى عادى
كيلو ونص لبن
4 معالق زبده
معلقتين قشطه
معلقه ملح كبيره
صينية بدل الطاجن (حسب الرغبة)

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f71ffe3211.png

وضعت الزبدةو معلقتين القشطه والملح على اللبن وسخنته على النار
ثمَّ ضفته على الأرز وسخنته كله

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...57d1e036b1.jpg

ووضعته فى فرن مسخن قبلها بربع ساعه على درجه ٢٠٠
وضعته فى منتصف شبكه البوتوجاز ساعه
وثلث تقريبا باذن الله.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3cec800d13.png

وقُدم بجانب الكفته بالبطاطس
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4743c14114.png

ولا تنسي أن تحمدى الله بعدالأكل والشرب فتقولي https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d3a606ec71.gifهذا الدعاء فيرضى عنكِ الله
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،
فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ) صحيح
فعَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ: قَالَ رَسُولُ:
«إِنَّ اللهَ لَيَرْضَى عَنِ العَبْدِ أَنْ يَأْكُلَ الأَكْلَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا، أَوْ يَشْرَبَ الشَّرْبَةَ
فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا».أخرجه مسلم.
بالهنـــــــاء https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9437fc8787.gifوالعافية
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3367542692.gif

رد: من مطبخي ..طريقة عمل كفتة الأرز المصرية بالصلصة والبطاطس وطاجن الأرز ا

روووعة ماشاء الله تسلم ايدك انا بموت فيها
مبروك التكريم حبيبتى

رد: من مطبخي ..طريقة عمل كفتة الأرز المصرية بالصلصة والبطاطس وطاجن الأرز ا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سيف 22 (المشاركة 2902972)

روووعة ماشاء الله تسلم ايدك انا بموت فيها
مبروك التكريم حبيبتى

الله يرضى عليكِ ويبارك فيكِ

تتكرمى فى الجنة يارب
كل سنة وانتِ طيبة ياغالية