عدلات - ما هي اضرار اعادة تسخين الطعام مرتين

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4638a9dcd1.gif

اضرار اعادة تسخين الطعام

اضرار اعادة تسخين الطعام ان لم تكن كبيرة لكن لها تاثير واضح بلا شك ، فاذا كان لديك قدراً مملوءاً بالحساء أو طبق طعام كبير، يمكنك أن تريحي نفسك وتطمئني أن هناك وجبة سريعة موجودة في الثلاجة
، لكن كم مرة تستطيعين تسخين الطعام المتبقي ليظلّ آمناً؟

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...74999df461.jpg

كم مرة يمكن ان نسخن الطعام؟

يمكن تسخين الطعام أكثر من مرة، لكن جودته ستتناقص في كل مرة عما سبقها، لذلك سخني فقط الكمية المناسبة التي تنوين تناولها.
وطالما أن تسخين بقايا الطعام كل مرة يتم تحت درجة حرارة 85°C، سيبقى الطعام آمناً للأكل، وفي كل الأحوال يجب التذكر أنه في كل مرة يعاد تسخين الطعام ستتراجع جودته، مثل أن ينضج بشكل مبالغ به، أو يجف كثيراً، أو يطرأ عليه تغيّر كبير في قوامه.
وتكمن الطريقة الأفضل للمحافظة على نكهة وقوام وأمان المأكولات، أن يتم تسخين الكمية التي يخطط لتناولها في الوجبة، مع الانتباه أنه حتى لو تم تسخين كمية أقل بالخطأ ولا تكفي، يمكن تسخين المزيد في حال استمرار حالة الجوع، وذلك أفضل من تسخين كمية أكبر من الحاجة والاضطرار لاحقاً إلى اعادة تسخينها وبالتالي تراجع جودتها.
ومن المهم أيضاً أن يتم تناول الطعام المتبقي خلال 4 أيام، لذلك اذا كان من المتوقع عدم إنهاء الطعام خلال المدة المحددة، يمكن تجميد الطعام المتبقي.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8b390e1692.gif