https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...824e8829e1.gif
بما أن كيلو الزبده وصل ل٨٠ جنيه وكلنا بنستعمل اللبن ومعظمنا بيشيل القشطه من عليه
وناس كتير مش بتعرف تعمل بيها ايه هقلكو بقي ازاي نوفر تمن كيلو زبده في شهر ويمكن ٢ كيلو كمان ونعمل الزبده في البيت ونضمن انها مش مغشوشه كمان يلا تعالوا
اول حاجه جمعت القشطه من علي وش اللبن في علبه الايس كريم كرنفاليتا فاضيه بغلي اللبن من بالليل واسيبه الصبح بتكون القشطه فوق وش اللبن اشيلها في العلبه واحطها في الفريزر
لحد ما نملي ٢ علبه بنطلعها من الفريزر ونحطها في التلاجه لمده ٢٤ ساعه عشان التلج يفك
أحطها في الكبه كل علبه لوحدها ومعاها ٢/١ معلقه ملح صغيره وعلي الهادى اشغل الكبه وهوريكو السكين اللي ضربت بيه القشطه مش السكينه الحاميه لا نوع تانى
فيه كذا طريقه تانيه ممكن بمضرب البيض او العجان او بايديكي بس ديه صعبه شويه
مشغل علي سرعه هاديه
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...e70f6e32c1.jpg
هنا شوفوا بدا تتكتل وتعمل كتل صغيره
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4ebaa4d742.jpg
نكمل ضرب لمده خمس دقائق
هفضيه في مصفي
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c6011fa3e3.jpg
انا كورت واحده بس كانت بتنزل لبن كتير فاهسيبها تتصفي براحتنا لمده ٣ ساعات في التلاجه
:13::13::13:
هنا السلاح اللي ضربت بيه القشطه في الكبه ادامكو اهه في الصوره
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4ee49b4ee4.jpg
هنا بعد ما اتصفت من اللبن والميا
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...5daf8b7035.jpg
كورتها اهه وانتى بتعملي كور اتكي عليها هتلاقي لسه في ميا ولبن بينزلو منها
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3a23d6d356.jpg
اللبن اللي نزل ده بنعمل بيه قرص طريه الطريقه أهي
https://adlat.net/showthread.php?t=212962
ده اللبن اللي نزل من الزبده
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...646a1eebb7.jpg
سيحت الزبده طلعت كيلو وربع تقريبا
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...5617d91d18.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...e28f917dc9.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1fd3bd6610.jpg
شامين ريحه الزبده البلدى ولا لا الريحه ماليه المنتدى اللي مش شامه تقرب من الصوره وهاتشم
وايوه بقي زبده من غير ولا جنيه واحد اهه ادعولي بقي
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9329a08152.gif

يسلمو غاليتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بياض الثلج (المشاركة 2696135) تسلم ايدك بعملها بتطلع تحفه بس فعلا اعملها فى الكبة هتطلع كده اصل بضربها بايدى