عدلات - بسكوت الزنجبيل , طريقة عمل بسكوت الزنجبيل للاطفال ,اعداد بسكوت الزنجبيل لطفلك

بسكوت الزنجبيل , طريقة عمل بسكوت الزنجبيل للاطفال ,اعداد بسكوت الزنجبيل لطفلك

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

https://upload.3dlat.com/uploads/13719395502.jpeg

https://upload.3dlat.com/do.php?img=398495

المكوّنات و المقادير
للبسكوت
1 كوب زبدة
1 كوب سكر بني
1/2 كوب عسل أسود
2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة قرنفل مطحون
2 ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
4 كوب دقيق
3/4 كوب ماء (أو حسب الحاجة)
للفوندان
2 ملعقة كبيرة ماء
2 كوب سكر بودرة (منخول)
1 ملعقة كبيرة عسل نحل
ألوان صناعية مُصرح بها (حسب الرغبة)

طريقة التحضير للبسكوت

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يُصبح كالكريمة.

- يُضاف العسل الأسود للخليط مع الاستمرار في الخفق.

- تُخلط المكونات الجافة جيداً في وعاء عميق، ثم تُضاف تدريجياً للخليط مع العجن على سرعة متوسطة.

- يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى يُصبح العجين كتلة واحدة ناعمة.

- يُلف العجين في ورق بلاستيك ويوضع بالبراد لمدة ساعتين على الاقل حتى يتماسك ويسهُل فرده.

- يُفرد العجين بواسطة نشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، على شكل مستطيل.

- يُقطع العجين إلى أشكال حسب الرغبة بواسطة طرف سكين حاد أو قطاعات صغيرة متعددة الأشكال.

- يوضع العجين في صاج فرن، ويُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة أو جتى ينضج (حسب الحجم).

- يُترك البسكوت ليبرد لحين تحضير الفوندان.

للفوندان

- يُخلط الماء مع السكر والعسل في وعاء بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط غليظ.

- يُقسم الخليط في أوعية صغيرة، ويُضاف لكل قسم نقطة من اللون الصناعي (حسب الرغبة).

- يوضع كل لون في أقماع صغيرة من ورق الزبدة ، ويُزين بها البسكوت (حسب الرغبة).

•يُمكن عمل بسكوت في أحجام صغيرة باستخدام قطاعات ذات أشكال مختلفة (مثل نجوم، ورود...) ويُراعى أن مدة خَبزها في الفرن تكون أقل.