https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._2014%29s1.gif



أفخاذ الدجاج بعجينة البف باستري

أفخاذ الدجاج بعجينة البف باستري
أفخاذ الدجاج بعجينة البف باستري


عجينة البف باستري عجينة هشّة ولذيذة الطعم ويمكن استخدامها للحلويات والموالح. واليوم سيتم حشو أفخاذ الدجاج بعجينة البف باستري من خلال هذه الوصفة:

https://www.yumyume.com/image.php?wi...20c4a0093.jpeg
المقادير

• عجينة البف باستري , كيس
• صدور دجاج مخلية ,0.50 صحن دجاج
• ماء حسب الحاجة,
• ملح , ملعقة صغيرة
• بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة
• بصل , حبة
• فلفل أخضر , حبة
• بيض , حبة
• بقسماط حسب الحاجة ,

طريقة التحضير
لعمل الحشوة:
- نسلق نصف صحن صدور دجاج مخلي من العظم في الماء والملح والبهارات، ثم نصفّيها وننتفها إلى قطع صغيرة.
- نقطّع بصلة إلى قطع صغيرة ونحمّسها في القليل من الزيت، ثم نضع عليها الفلفل الأخضر المقطّع ونستمر في التقليب، ثم نضع الملح والبهارات والدجاج المنتف.
ملاحظة:
الحشوة على حسب الرغبة يمكنك إضافة الجزر والبقدونس عليها.
عمل الأفخاذ:
- نأخذ مربعة من رقائق البف باستري ونفردها ثم نقطّعها إلى أرباع ونأخذ كل ربع ونضع فيه ملعقة صغيرة من الحشوة ونغلفها بالعجينة ونشكلها على شكل الأفخاذ؛ مدببة من الأعلى.
- نغمس الأفخاذ في البيض ثم البقسماط ثم نقلبهم في زيت غزير وتقدم حارة.




https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._2014%29s2.gif