عدلات - شوربة الجمبرى بالمشروم طريقة تحضير شوربة الجمبرى بالمشروم

طريقة التّحضير

قومي بغسل الجمبري، ومن ثمّ ضعيه في الماء البارد مع بصلة لمدّة ثلاثين دقيقة.
قومي بمزج القشطة مع مقدار نصف كوب من الماء.
قومي بمزج شوربة الدجاج والطّحين مع الماء بنفس الطّريقة السابقة.
قومي بوضع خمسة أكواب من الماء في قدر، وأضيفي له الذّرة والمشروم واتركيه إلى أن يفور.
ضعي في القدر الجمبري ومن ثمّ أضيفي القشطة والدّقيق وخلاصة الدّجاج، واستمرّي بالتحريك
قومي بوضع مكعّبات مرقة الدّجاج والجبنة واستمرّي بالتّحريك، ومن ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود بالكميّات الّتي ترغبين بها.

طريقة عمل شوربة الجمبري بالشوفان

المكوّنات والمقادير

طريقة التّحضير

قومي بوضع البصل والزّيت في قدر، وأضيفي إلى القدر بعد ذلك الزّنجبيل ومرق الخضار والثوم.
اتركي المقادير السّابقة على نارٍ خفيفة إلى أن يتغيّر لون البصل ويصبح مائلاً إلى الأصفر
أضيفي بعد ذلك الجمبري على المقادير الموجودة في القدر، وضعيهم على نار عالية، وقلّبي جميع المكوّنات إلى أن تتجانس
أضيفي المقادير المتبقّية باستثناء الشوفان والماء والذّرة، وقلّبيها جيّداً على نارٍ قويّة لمدّة ثلاث دقائق.
أضيفي بعد ذلك الذّرة والشوفان واستمرّي بالتّقليب لمدّة دقيقة، وأضيفي بعدها الماء السّاخن
اتركي الشوربة على النّار إلى أن تبدأ بالغليان، ومن ثمّ خفّضي من درجة حرارة النّار، واتركيها على النّار الهادئة لمدّة نصف ساعة.