طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية
المقادير
٥٠٠ غرام لحم، مقطع قطع صغيره
١ كوب عدس
١ كوب حمص، منقوع من الليلة السابقة
١ كوب فول يابس، منقوع من الليلة السابقة
٢ بصل، مقطع
٢ طماطم، مقطع
١⁄٢ بقدونس باقة
١⁄٢ باقة كزبرة
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١⁄٢ كوب مرق اللحم
٢ ملعقة كبيرة طحين
٦ ملعقة كبيرة زيت
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره زعفران، أصفر
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
فلفل أبيض
فلفل أسود
طريقة التحضير
١. نضع قطع اللحمة مع الزيت في قدر ونقليها. ثم نضيف العدس، الحمص والفول ونقلبهم قليلاً مع اللحمة في الزيت.
٢. توضع قطع البصل في الخلاط وتفرم. ثم تضاف الى قدر اللحم والحبوب وتقلّب قليلاً. يُضاف 2 ليتر من الماء، يُغطى القدر وتترك المكونات لتنضج .
٤. عند نضوج الحبوب، يُضاف معجون الطماطم ومزيج الطماطم مع البقدونس والكزبرة الى القدر. ثم يضاف مرق اللحم وتُترك المكونات تغلي حوالي 20 دقيقة دون تغطية القدر مع التحريك من فترة الى أخرى.
٥. يخلط الطحين مع بعض الماء الفاتر ويُضافوا الى القدر بهدوء مع التحريك.
٦. يُضاف الملح، الزعفران، القرفة، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض وتُحرّك الشوربة.
٧. يُترك القدر على نار هادئة لمدة 10 الى 15 دقيقة مع التحريك المستمر وتُرفع الحريرة عن النار شرط ان تكون الحبوب قد نضجت.
إظهار التوقيع
توقيع : برحمتك يارب
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية
إظهار التوقيع
توقيع : قصرالاحلام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية
إظهار التوقيع
توقيع : برحمتك يارب
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية
رد: طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية
إظهار التوقيع
توقيع : برحمتك يارب
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق مختلفه لاعداد الشوربه ، انواع كثيره الشوربه وطرق اعدادها | حياه الروح 5 | شوربات وحساء | ||
| شوربة الحريرة المغربية | عطور الجنه | شوربات وحساء | ||
| طريقةتحضير شوربة الحريرة المغربية ,طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية | العدولة هدير | شوربات وحساء | ||
| شوربة الحريرة ,طريقه تحضير الحريرة للشيف منال العالم | وغارت الحوراء | شوربات وحساء | ||
| شوربة الحريرة من مطبخي,الحريرة المغربية على طريقتي,طريقة تحضير الحريرة بالصور | ام الاء وبيان2 | من مطبخي | ||
الساعة الآن 08:30 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع