بط محشو بالفريك.طريقة تحضير بط محشو بالفريك
الكمية تكفي:
4 أشخاص
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
المقادير:
- 1 بطة
- 2/1 1 كوب فريك
- 2 بصلة متوسطة مفرية
- 2/1 ملعقة سمن
- 1 ملعقة صغيرة صلصلة طماطم
- ملح
- فلفل
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة مربى مشمش مصفاة
- 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- وحدات من البطاطس المسلوق
- أوراق بقدونس
- 2 تفاحة حمراء
التحضير:
- تنظف البطة وتغسل جيدا ويتبل داخلها بالملح والفلفل
- تشوح الكبد فى ملعقة صغيرة سمن، ثم تتبل بالملح والفلفل وتقطع بعد أن تبرد مكعبات صغيرة
- يغسل الفريك جيدا ، ثم تشوح البصلة فى 1/2 ملعقة كبيرة سمن حتى يصير لونها ذهبياً، يضاف الفريك ويقلب المقدار على نار هادئة ( 3 - 5 دقائق )
- يضاف قليل من الماء وصلصة الطماطم ويتبل المقدار ويغطى ويترك على نار هادئة مع رفع الغطاء من حين لآخر وإضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتى تلين حبات الفريك ، يرفع الحشو من فوق النار ويضاف إليه مكعبات الكبد ويترك حتى يهدأ
- تحشى البطة بالحشو المعد وتكتف وتسلق مع إضافة بصلة لماء السلق وملح وفلفل ومستكه وحبهان وورق لورا
الطبخ:
- ترفع البطة من ماء السلق وتترك حتى تبرد
- تعد الصلصة بخلط زيت مع مربي المشمش وصلصة الطماطم وعصير البرتقال
- توضع البطة فى صينية مدهونة خفيفاً بالزيت ، وتصب الصلصة فوق البطة بحيث تغطيها تماماً ويوضع معها البطاطس المسلوقة والمقشرة
- توضع فى فرن متوسط الحرارة أو تحت شواية الفرن حتى تأخذ لوناً وردياً
- توضع فى طبق التقديم وتجمل بحبات البطاطس وأوراق البقدونس والتفاح والبطاطس المقلية
ملاحظات:
تقدم على الغداء ساخنة
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بط محشو بالفريك.طريقة تحضير بط محشو بالفريك
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بط محشو بالفريك.طريقة تحضير بط محشو بالفريك
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بط محشو بالفريك.طريقة تحضير بط محشو بالفريك
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بط محشو بالفريك.طريقة تحضير بط محشو بالفريك
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بط محشو بالفريك.طريقة تحضير بط محشو بالفريك
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| دجاج محشو , دجاج فى الفرن , دجاج محشو بالفريك والعدس | نسائم الصباح | مطبخ الدجاج | ||
| طريقه عمل الحمام بالفريك مع الارز المعمر | سماح7 | مطبخ الدجاج | ||
| بيض محشو ,طريقه عمل بيض محشو , بيض محشو بسلطة التونة | وغارت الحوراء | سلطات ومقبلات | ||
| طاجن الدجاج بالفريك.طريقة تحضير طاجن الدجاج بالفريك | محبة صديقاتها | مطبخ الدجاج | ||
| دجاج فى الفرن محشو بالفريك والعدس | yasmen ali | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 11:48 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع