(من المطبخ الروسي)فطيرة السبانخ بالسوسيس و البصل او اللحمة او الدجاج
للعجينة
2 معلقة صغيرة خميرة3
معالق مائدة ماء دافى
رشة سكر3
3/4 كوب دقيق2
معلقة مائدة سكر
1 معلقة صغيرة ملح
1/4 ظرف بيكينج باودر
50 جرام زبدة مقطعة مكعبات صغيرة2
1/4 معلقة مائدة حليب بارد
2 بيضة
3 معالق كريمة حامضة(او كريمة عليها عصرة ليمون)او زبادى
2 معلقة صغيرة عصير ليمون
الحشوة
1/2 كيلو سبانخ مجمدة مصفاة من الماء
بصلة كبيرة مقطعة
4 اصابع سوسيس _او 8 اصابع سجق بلدى
ملح و فلفل و سماق و عصير ليمونة كبيرة
زيت للتسوية
للدهان بيضة مخفوقة مع معلقة ماء و زبدة
التطبيق
يخلط الماء الدافىء مع الخميرة و السكر لمدة 10 دقائق حتى تتفاعلتخلط مكونات العجينة كلها و تطوى و تفرد جيدا و تترك لتخمر فى طبق غوبط مدهونة و مغطاة لمدة ساعة على الأقل او لغاية ماتتضاعف حجما
[IMG]https://www.***- /forum/images/smilies/zyxr_0358.gif[/IMG][IMG]https://www.***- /forum/images/smilies/zyxr_0358.gif[/IMG]
الحشوة
يقلى البصل و السبانخ و السوسيس او السجق مع اضافة الملح و الفلفلو السماق لغاية مايدبل المزيجثم تترك لتبرد قبل فردها على العجينةو يضاف عصير الليمون قبل ان تفرد على العجينةاقسمى العجينة قسمينو افردى جزء و اعملى له حوافافردى عليه الحشوةشكلى الجزء التانى من العجينة على شكل عصيان كما فى الصورة و اعملى بيهم شكل الشبكة فوق الحشوةو اتنى فوقهم الحوافادهنى الفطيرة بالبيض و سيبيها تخمر 30 دقيقة فى مكان دافى و دخليها الفرن المسخن مسبقامن 30 الى 40 دقيقة
ممكن اضافة الجبنة الريكوتا بدلا من اللحوم
ممكن اضافة دجاج صدور ومتبل بالبهارات ومفروم زى اللحمة المعصجة
إظهار التوقيع
توقيع : سأظل متفائله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: (من المطبخ الروسي)فطيرة السبانخ بالسوسيس و البصل او اللحمة او الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : omelbanat
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: (من المطبخ الروسي)فطيرة السبانخ بالسوسيس و البصل او اللحمة او الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : قصرالاحلام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: (من المطبخ الروسي)فطيرة السبانخ بالسوسيس و البصل او اللحمة او الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: (من المطبخ الروسي)فطيرة السبانخ بالسوسيس و البصل او اللحمة او الدجاج
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omelbanat
طعمها جميل
بدى دووق
بدى دووق
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قصرالاحلام
يسلمو يا قمر
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥عائشة قدوتي♥
يسلمووووووووو
إظهار التوقيع
توقيع : سأظل متفائله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| موسوعه الارز بجميع الطرق والانواع روووووووعه | وزه | اكلات واطباق رئيسية | ||
| البصل: مضاد حيوي يحافظ على سلامة القلب | ЙǑŏƒ | الطب البديل | ||
| ملف كامل لمحبى الاكلات الصينية | ام كوكى وسمسم | المأكولات البحرية | ||
| أحدث المطابخ وأدوات المطبخ خطوات بسيطة لجعل المطبخ عصريا | konouz | سوق عدلات النسائي العام | ||
| بالصور كفتة الحاتى على الفحم كالمحترفات , طريقه عمل كفته الحاتي علي الفحم | princess weaam | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 12:52 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع