تحضير بطاطس (برافا)الاسبانية, البطاطس على الطريقة الإسبانية
المقادير:
- من 4 إلى 6 حبّات من البطاطس المقشّرة والمقطّعة إلى جوانح
- زيت زيتون للقلي
- رشّة من بهار «البابريكا»
- رشّة من الفلفل الحرّيف
- رشة من الملح
- صلصة الثوم، للتقديم
لصلصة «برافا» Salsa brava:
- حبّة صغيرة من البصل المفروم ناعماً
- حبتان من الحرّ الأحمر منزوعتا البذور ومفرومتان
- 400 غرام من البندورة الكرزية
- رشّة من بهار «البابريكا»
- 15 ملليلتراً من خلّ التفاح
- رشّة من السكر الأسمر
طريقة التحضير:
1- يضاف القليل من الماء النقي إلى مقلاة، وتوضع جوانح البطاطس فيها، وحين يغلي الماء، تدع البطاطس لدقائق خمس إضافيّة، حتى تصبح مطهوّة بصورة نصفيّة، ثم تصفّى، وتوزّع على طبق حتى تجفّ.
2- يسكب القليل من زيت الزيتون في صينيّة الخبز، وتوزّع جوانح البطاطس فيها، حتى تغمّس في الزيت.
3- يخلط كلّ من الملح و«البابريكا» والفلفل الحرّيف، وتنثر فوق البطاطس، ويتمّ إدخال الصينيّة إلى فرن محمّى مسبقاً، لمدّة 40 دقيقة، على حرارة 200 درجة مئوية، أو حتى تتحمّص.
4- لإعداد صلصة «برافا»: يسخّن القليل من زيت الزيتون، يقلّب البصل فيه لدقيقة، ثم يضاف الحرّ، وبقيّة المكوّنات. تغلى على النار لحوالي 10 دقائق، حتى تتشكّل صلصة سميكة.
(هذه المقادير تكفي 6 أشخاص).
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحضير بطاطس (برافا)الاسبانية, البطاطس على الطريقة الإسبانية
إظهار التوقيع
توقيع : عمة طلائي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحضير بطاطس (برافا)الاسبانية, البطاطس على الطريقة الإسبانية
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحضير بطاطس (برافا)الاسبانية, البطاطس على الطريقة الإسبانية
رد: تحضير بطاطس (برافا)الاسبانية, البطاطس على الطريقة الإسبانية
إظهار التوقيع
توقيع : ام سلمة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحضير بطاطس (برافا)الاسبانية, البطاطس على الطريقة الإسبانية
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحضير بطاطس (برافا)الاسبانية, البطاطس على الطريقة الإسبانية
رد: تحضير بطاطس (برافا)الاسبانية, البطاطس على الطريقة الإسبانية
رد: تحضير بطاطس (برافا)الاسبانية, البطاطس على الطريقة الإسبانية
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ملف طرق طبخ اللحوم الحمراء ,ملف كامل لطبخ اللحوم | Marwa El-shazly | مطبخ اللحوم | ||
| خلطات للعناية بالجسم | Ana Miro | العناية بالجسم | ||
| بطاطس بالبيض للاطفال ,, طريقة عمل البطاطس المهروسة للاطفال من سن 8اشهر بالبيض ال | شقاوة آنثى | اطباق واكلات للاطفال | ||
| ملف كامل للعنايه بالجسم ، خلطات العنايه بالجسم ، خلطات تفتيح وترطيب ، خلطات منو | ام طاطو | العناية بالجسم | ||
| ](( وصفات للعناية بكـــــــــامل الجسم )) 2025 | فخامة ملكة | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
الساعة الآن 01:53 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع