.gif)
طريقة عمل لازانيا بصلصة البولونييز بالصور
acc3e0404646c57502b480dc052c4fe1.jpg)
- لازانيا - 300 غرام
- جبن بارميزان مبشور - كوب
- لصلصة البولونييز:
- لحم بقر مفروم - 400 غرام
- زيت زيتون - ملعقة كبيرة
- زبدة - 25 غرام
- كرفس مفروم - ضلعان
- جزر مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1
- ورق غار - 1
- طماطم مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة - 800 غرام
- بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل - بحسب الرغبة
- مرق لحم - كوب
- لتحضير البشاميل:
- دقيق - 50 غرام
- زبدة - 50 غرام
- حليب سائل - 3 أكواب
- جوزة الطيب مبشورة طازجة - نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أبيض - بحسب الرغبة
- ملح - بحسب الرغبة
1- لتحضير صلصة البولونييز، سخّني الزيت مع الزبدة في قدر على النار، وأضيفي إليهما البصل، الكرفس، الجزر وورقة الغار. قلّبي لمدة عشر دقائق، حتى تذبل الخضار لكن دون أن تتلوّن. أضيفي اللحم المفروم ونكّهي بالملح والفلفل.
2- عندما يبدأ اللحم ينضج، أضيفي مكعبات الطماطم، واتركي الصلصة لتنضج على نار هادئة، دون أن تغطّي القدر.
3- بعد 15 دقيقة، أضيفي المرق واتركي الصلصة على النار حتى تكثف.
4- لتحضير البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً لمدة دقيقتين حتى تتجنّبي تكتّل الدقيق.
5- أضيفي الحليب تدريجياً، مع التحريك باستمرار. نكّهي بجوزة الطيب، الفلفل الأبيض والملح، واطهي الصلصة على نار خفيفة حتى تكثف قليلاً.
7- صفيّ طبقة من أواراق اللازانيا في قعر صينية بيركس أو صينية فرن، وغطّيها بثلث كمّية صلصة البولونييز ثم بثلث كمّية البشاميل. أعيدي الكرّة مرّتين، مع طبقة من اللازانيا، ثم البولونييز فالبشاميل حتى تنفذ المكوّنات.
8- رشّي الجبن المبشور على وجه اللازانيا وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على 220 درجة مئوية. أخبزيها لـ20 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وتحمرّ.
9- قدّميها ساخنة.
رد: طريقة عمل لازانيا بصلصة البولونييز بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لازانيا بصلصة البولونييز بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لازانيا بصلصة البولونييز بالصور
رد: طريقة عمل لازانيا بصلصة البولونييز بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لازانيا بصلصة البولونييز بالصور
رد: طريقة عمل لازانيا بصلصة البولونييز بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| [فيديو] طريقة عمل ستيك بصلصة الطماطم تحضير ستيك بصلصة الطماطم | ندى ام | اكلات فيديو Youtube | ||
| لازانيا باللحم طريقة عمل لازانيا باللحم كيفية تحضير لازانيا باللحم | ندى ام | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة تحضير لازانيا بصلصة الحبق,لازانيا بصلصة الحبق | ام الاء وبيان2 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| لازانيا بصلصة الجبن اعداد لازانيا بصلصة الجبن | هبه شلبي | اكلات واطباق رئيسية | ||
| لازانيا الخضار بالباشميل،طريقه عمل لازانيا الخضار بالباشميل،اكلت لازانيا الخضار | ريموووو | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 03:34 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع