معجنات بحشوات مختلفة.. هشة وشهية
المقادير
طحين: كوبان (منخول، الجزء الأول من العجين)
ماء دافئ: كوبان (الجزء الأول من العجين)
خميرة: ملعقة كبيرة وربع (الجزء الأول من العجين)
سكر: 3 ملاعق كبيرة (الجزء الأول من العجين)
زبادي: 3 ملاعق كبيرة (روب، الجزء الأول من العجين)
الزبدة: ملعقة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة، الجزء الأول من العجين)
حليب: ربع كوب (الجزء الأول من العجين)
الفانيليا: ملعقة صغيرة (الجزء الأول من العجين)
طحين: 3 اكواب (منخول، مقادير الخطوة التانية)
حليب بودرة: 5 ملاعق كبيرة (مقادير الخطوة التانية)
ملح: نصف ملعقة صغيرة (مقادير الخطوة التانية)
بيكنج بودر: ملعقة كبيرة (مقادير الخطوة التانية)
الزيت: نصف كوب (مقادير الخطوة التانية)
البيض: 1 حبة (مخفوقة مع الفانيليا، لدهن وجه العجين)
النسكافيه: ربع ملعقة (لدهن وجه العجين)
السمسم: حسب الرغبة (لدهن وجه العجين)
حبّ البركة: قليل (لدهن وجه العجين)
طريقة التحضير
1. يتم خلط مقادير الخطوة الأولى معا ويترك 10 دقائق.
2. نجهز المقادير الثانية بأن نضيف كل المقادير ما عدا الزيت ويترك جانباً.
3. نضيف خليط مقادير الخطوة الأولى على خليط الخطوة التانية ونبدأ بالعجن بالزيت، نضيف الزيت بالتدريج حتى يبدأ العجين بالتماسك.
4. على سطح مرشوش بالدقيق نقوم بالعجن حتى تصبح العجينة طرية لا تلتصق، تغطى بفوطة مطبخ وتترك لكي ترتاح قليلا لمدة 10 دقائق.
5. جهزي الحشوات كما ترغبين.
6. حين الانتهاء من حشو العجين نبدأ بدهن وجهه العجين بفرشاة الطبخ بخليط بيضة مخفوقة مع فانيلا وربع ملعقة نسكافيه. ويزين بالسمسم أو حبة البركة ويوضع على صينية بها ورق زبدة ويدخل الفرن في درجة حرارة عالية وعند نضجه يرفع للتحمير قليلا .. ويقدم مع الشاي الساخن.
إظهار التوقيع
توقيع : Nada Ndod
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: معجنات بحشوات مختلفة.. هشة وشهية
إظهار التوقيع
توقيع : ★بَـنٌـت العُ ــراق★
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: معجنات بحشوات مختلفة.. هشة وشهية
رد: معجنات بحشوات مختلفة.. هشة وشهية
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| معجنات تركيه بالصور كيفيه عمل مقادير معجنات تركيه معجنات شهيه للصباح تركية | عمر ابانا وعائشه امنا | المعجنات والفطائر | ||
| معجنات على الشوايه معجنات بالفرن بحشوات مختلفه | كبيرة المنتدى | المعجنات والفطائر | ||
| [فيديو] طريقة عمل معجنات بالتين و التمر كيفية تحضير معجنات بالتين و التمر | ندى ام | اكلات فيديو Youtube | ||
| معجنات بالخضار ، طريقة عمل معجنات بالخضار ، كيفية عمل معجنات بالخضار | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل فطاير هشة بحشوات روووعة | *روكا الامورة* | كتب طبخ | ||
الساعة الآن 06:33 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع