تـسـمـى بـالزلابيـه او الـعـوامـه .. طريقـه عمـل العـوامـه ♥
المقادير
كاستينطحين متعدد الاستخدام
ملعقة كبيره سكر
ملعقة ك نشا
نصف ملعقة كبيره خميرة
0.5 ملعقة كبيرةبيكنج باودر
رشه ملح
بيضة
ثلاث ارباع كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت
ملعقة كبيره قشطة
زيت للقلي
شيرة
طريقة التحضير
وبعد كذا نتركها تتخمر نصف ساعة وبعد ماتخمرت نضع الزيت ع النار حتى يحمى
+
وأثناء ذلك نضع فوق خلطتنا ملعقة ك قشطه ونعجنها جيدا وثم نقليها وتشربها بالقطر او دبس التمر ونقدمها وبالعافية
+
نضع الطحين وجميع المكونات الجافه ونحركم بالملعقة ومن ثم نضيف البيضة والماء والزيت ونعجنهم جيدا بآلة العجين او ع يدك مع مراعاته لازم تكون عجينتنا متماسكة نوعا ما