هل توجد انواع من النحل ام هو نوع واحد
نعم توجد سلالات من النحل كثيرة ولكن الذي يهمنا هو النحل البلدي بانواعة اوالنحل الكرنيولى وكثير من النحالين عندهم النحل البلدى وخاصة في جنوب وجنوب غرب المملكة والطائف والمدينة اما في شمال المملكة ووسطها فالنحل الموجود غالبا هوالنحل الكرنيولي هجين اول مستورد من مصر نحل مرزوم
=====
ماهي الطرق المتبعة في غش العسل
لقد تفنن كثير من ضعاف النفوس في غش العسل حتى انه في كثير من الأحيان يصعب كشف هذا الغش لتطور الأساليب ومنها اضافة سكر الجلوكوز التجاري او إضافة محلول سكر السكروز او العسل الأسود او شراب سكر الذرة مع اضافة بعض النكهات لإيهام المستهلك, وهذا هو العسل المغشوش أي المضاف الية مادة خارجية
اما النحل المغذي بمحلول السكر و حولّة النحل الى عسل فانه ايضا غش للمستهلك وخداع ولكنه يصنف على انه عسل نحل ولكنه عسل ردي ليس ذا قيمة علاجية.
=====
مدى مصداقية المختبرات وهل الطرق البدائية المتبعة لكشف الغش صحيحة
طبعا المختبرات الحكومية والمختبرات الأخرى الخاصة الموثوقة دقيقة في نتائجها وهي السبيل الوحيد لكشف غش العسل .اما الطرق البدائية الشائعة بين الناس كلها اجتهادات وتخمينات ليس لها أساس علمي قد تخطى وقد تصيب ولكن الغالب ان هذة الطرق خاطئة لأنة لا يمكن معرفة عناصر العسل إلا بالتحليل الكيميائي المخبري
نعم بعض الناس له خبرة طويله في العسل ممكن انه يعرف ولكن خبرته في العسل الذي في
محيطة فقط يعرف النكهة والطعم والرائحة.
مع العلم ان بعض العسل في المملكة لا يوافق المواصفات والمقاييس في بعض النسب فمثلا نسبة الحموضة 40مليمكافئ حمض/1000جرام كحد أقصى. قد تصل في عسل الاكاسيا (40 الى 80) مليمكافئ وهي طبيعية كذلك .السكروز في بعض العسل قد يكون مرتفع في بعض الاوقات من السنه وتكون نسبته مرتفعة قليلا وخاصة بعد جنيه مباشرة مع ان المرعى طبيعي 100% من رحيق الأزهار
عموما المختبر الحقيقي عند كثير من الناس هو صاحب المنحل او المشرف على النحل وذلك من باب الثقة والمعرفة لأنه هو الذي يعرف مصدر العسل وطريقة انتاجة وجودته .
=====
هل صحيح ان لدغه النحل تسبب حساسيه !! وفي بعض الأحيان الموت !! واذا كان صحيح كيف يمكن لصاحب المنحله التعامل مع النحل ؟
نعم اخي هذا صحيح ويجب الحذر ممن لايعلم هل عنده حساسية من سم النحل ام لا . نعم قد تؤدي لسعة واحدة فيمن عندهم حساسية شديدة الى الوفاة ولكنها حالات نادرة ويوجد مايقرب من 2% من الاشخاص لديهم درجة من الحساسية ضد لسعات النحل
اما الذي ليس لدية حساسية من السم فبالعكس يعتبر اللسع مفيد جدا للجسم اما بالنسبة للنحالين فغالبا لايوجد لديهم حساسية من اللسع حتى ان بعضهم يتعامل مع النحل حتى بدون قناع اما الذي لدية حساسية فيجب ان لايعمل في هذا المجال بتاتا حتى ولو اخذ الاحتياطات من ملابس كاملة وغيرها فان المسألة ليست سهلة.
في الصوره الأولى بعض الأدوات التي يستخدمها النحّال في تعامله مع النحل