.gif)
أجمل طرق طبخ الجمبرى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هقول لكم النهاردة طريقة عمل الارز بالجمبرى زى الى بتكليها فى المطاعم بالضبط وكمان
الاطفال بيحبوها قوى
المقادير(تكفى لثلاثة اشخاص)
-نصف كيلو جمبرى مقشر (نراعى ان ننزع بيت الرمل الى فى ظهر الجمبرى)يفضل ان يكون متوسط الحجم او كبير
-نصف كوب عصير طماطم
-ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-كوبين من الارز
-نصف ملعقة صغيرة شبت مفروم
- ملح
- فلفل اسود(حسب الرغبة)
-كمون
-فلفل اخضر غير حار واحدة
-بصلة متوسطة مقطعة ناعم
-فصين ثوم مفرومين ناعم
-صويا صوص
الطريقة
اولا نطبخ الارز بالطريقة المعتادة ونراعى ان يكون مفلفل شوية
ثانيا نضع قليل من الزيت فى طاسة حتى يسخن ثم نضيف عليه البصل ونقلب حتى يدبل ثم نضيف الفلفل الاخضر المقطع ناعماونقلب دقيقتين ونراعى عدم حرق البصلة ثم نضيف الثوم ونقلب تقليبة حتى تبدأ ريحة الثوم تظهر نضيف عليه الجمبرى ونكون مصفينوه من الماء جيدا نقلب الجمبرى مع الخليط السابق حتى يتغير لونه ونضع عليه نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة كمون ونراعى عدم وضع الملح الى فى الاخر ثم نضيف ملعقة كبيرة صويا صوص(ممكن نصنع حاجة شبيه به لمن ليس عنده صويا صوص نخلط ملعقة صغيرة عسل اسود على ملعقة كبيرة خل ابيض ونضيف لهم قليل من الملح وناخذ من هذا الخليط ملعقة كبيرة نضيفها للوصفة)ثم نضيف الصلصة وعصير الطماطم ونترك الخليط حتى يتشرب ويمتزج معا ويسبك تقريبا عشر دقائق ونراعى انه مينشفش اذا نشف منك زودى قليل من الماء ثم نضبط الملح ونراعى ان الصويا صوص مملحة وكذلك الارزثم نضيف الكسبرة الخضراء والشبت ونطفى النار (ممكن تتحكمى فى كمية الارز الى انتى تحبى تضفيها لو عاوزة الجمبرى كثير قللى الارز شوية)
نيجى بقى لاهم خطوة
عندنا طريقتين اما نضيف خليط الجمبرى على الارز فى نفس حلة الارز ونقلب ونتركه خمس دقائق على نار هادئة حتى يتشرب الارز هذا الخليط أو نفرغ الارز فى صنية تيفال ونضيف عليها الجمبرىونقلب ونغطى وجه الصنية بورق فويل ونتركها تحت الشواية خمس دقائق حتى يمتزج الخليط معا (انا جربت الطريقتين وتعطى نفس الطعم)
طريقة التقديم
نحضر القالب او اى طبق عميق شوية ناخذ بعض الجمبرى من الارز ونرصه فى قاع الطبق ثم نضع الارز بالجمبرى فوقه ونضغط برفق ثم نحضر طبق التقديم ونقلب فيه الارز بيبقى شكله جميل جدا وكمان طعمه اجمل اتمنى انكم تجربوه وتقولولى رأيكم ومش هتندموا ولاهتبطلوا تعملوه
هقول لكم النهاردة طريقة عمل الارز بالجمبرى زى الى بتكليها فى المطاعم بالضبط وكمان
الاطفال بيحبوها قوى
المقادير(تكفى لثلاثة اشخاص)
-نصف كيلو جمبرى مقشر (نراعى ان ننزع بيت الرمل الى فى ظهر الجمبرى)يفضل ان يكون متوسط الحجم او كبير
-نصف كوب عصير طماطم
-ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-كوبين من الارز
-نصف ملعقة صغيرة شبت مفروم
- ملح
- فلفل اسود(حسب الرغبة)
-كمون
-فلفل اخضر غير حار واحدة
-بصلة متوسطة مقطعة ناعم
-فصين ثوم مفرومين ناعم
-صويا صوص
الطريقة
اولا نطبخ الارز بالطريقة المعتادة ونراعى ان يكون مفلفل شوية
ثانيا نضع قليل من الزيت فى طاسة حتى يسخن ثم نضيف عليه البصل ونقلب حتى يدبل ثم نضيف الفلفل الاخضر المقطع ناعماونقلب دقيقتين ونراعى عدم حرق البصلة ثم نضيف الثوم ونقلب تقليبة حتى تبدأ ريحة الثوم تظهر نضيف عليه الجمبرى ونكون مصفينوه من الماء جيدا نقلب الجمبرى مع الخليط السابق حتى يتغير لونه ونضع عليه نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة كمون ونراعى عدم وضع الملح الى فى الاخر ثم نضيف ملعقة كبيرة صويا صوص(ممكن نصنع حاجة شبيه به لمن ليس عنده صويا صوص نخلط ملعقة صغيرة عسل اسود على ملعقة كبيرة خل ابيض ونضيف لهم قليل من الملح وناخذ من هذا الخليط ملعقة كبيرة نضيفها للوصفة)ثم نضيف الصلصة وعصير الطماطم ونترك الخليط حتى يتشرب ويمتزج معا ويسبك تقريبا عشر دقائق ونراعى انه مينشفش اذا نشف منك زودى قليل من الماء ثم نضبط الملح ونراعى ان الصويا صوص مملحة وكذلك الارزثم نضيف الكسبرة الخضراء والشبت ونطفى النار (ممكن تتحكمى فى كمية الارز الى انتى تحبى تضفيها لو عاوزة الجمبرى كثير قللى الارز شوية)
نيجى بقى لاهم خطوة
عندنا طريقتين اما نضيف خليط الجمبرى على الارز فى نفس حلة الارز ونقلب ونتركه خمس دقائق على نار هادئة حتى يتشرب الارز هذا الخليط أو نفرغ الارز فى صنية تيفال ونضيف عليها الجمبرىونقلب ونغطى وجه الصنية بورق فويل ونتركها تحت الشواية خمس دقائق حتى يمتزج الخليط معا (انا جربت الطريقتين وتعطى نفس الطعم)
طريقة التقديم
نحضر القالب او اى طبق عميق شوية ناخذ بعض الجمبرى من الارز ونرصه فى قاع الطبق ثم نضع الارز بالجمبرى فوقه ونضغط برفق ثم نحضر طبق التقديم ونقلب فيه الارز بيبقى شكله جميل جدا وكمان طعمه اجمل اتمنى انكم تجربوه وتقولولى رأيكم ومش هتندموا ولاهتبطلوا تعملوه
إظهار التوقيع
توقيع : علمنى الاسلام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أجمل طرق طبخ الجمبرى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zozoweza
إظهار التوقيع
توقيع : علمنى الاسلام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| العاب طبخ جديدة للبنات Cooking Games | Flash Games | العاب بنات | ||
| الجمبرى الحار مقادير عمل الجمبرى الحار خطوات عمل الجمبرى الحار تحضير عمل الجمبرى | ندى ام | المأكولات البحرية | ||
| الجمبرى ملف كامل عن الجمبرى طرق مختلفه للجمبرى | هبه شلبي | المعجنات والفطائر | ||
| كابوريا مشوىه جمبرى مقلى شوربه سيفود طاجن جمبرى | عمر ابانا وعائشه امنا | المأكولات البحرية | ||
| الجمبرى المقلى على طريقة مطعم سيزلر تحضير الجمبرى المقلى مقادير الجمبرى المقلى | ندى ام | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 12:36 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع