أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي أنواع الدهون وأهميتها لجسم الإنسان

أنواع الدهون وأهميتها لجسم الإنسان

الدهون هي مجموعة من المركبات الكيميائية التي تحتوى على الأحماض الدهنية . والدهون هي جزء من الطعام الذي يحتوى على نكهة أى أن مذاق كل طعام يأتى من جزيئات الدهون الموجودة فيه وعندما يقوم الجسم بتخزين الطاقة فإنه يخزنها على شكل دهون .
وكلنا نعرف الدهون الشائعة التي تحتويها الأطعمة المختلفة فاللحوم تحتوى على دهون ومعظم المخبوزات والفطائر تحتوى على الزيوت النباتية والأطعمة المقلية يتم طهيها في الزيوت الساخنة .

ما هي أنواع الدهون ؟
هناك نوعين من الدهون مشبعة وغير مشبعة , والمشبعة هى التي تحتفظ بصلابتها فى درجة حرارة الغرفة , أما الغير مشبعة فهى التى تكون فى الحالة السائلة فى درجة حرارة الغرفة , والزيوت النباتية هى أفضل مثال للدهون غير المشبعة .
ومعظم الدهون تحتوى على النوعين معاً مشبعة وغير مشبعة مثل زيت الزيتون فزجاجة الزيتون تحتوى على نوعين معاً ولكن الدهون المشبعة تكون سائلة فى الدهون الغير مشبعة ولكى نقوم بفصلهم يمكنك وضع الزيت فى الثلاجة فتتصلب المشبعة وتترسب وتبقى الغير مشبعة سائلة , والدهون الغير مشبعة يعتقد أنها أكثر صحية من الدهون المشبعة .
الدهون التى نتناولها تدخل إلى الجهاز الهضمى وتتقابل مع إنزيم ( lipase) ويقوم الإنزيم بتكسير الدهون إلى أجزائها وهى الجيسرول والأحماض الدهنية وهذه المواد يعاد تجميعها مرة أخرى بتكوين ( triglycerides) ليتم نقله من خلال مجرى الدم .
الخلايا العضلية والدهنية تقوم بامتصاص هذا المركب اما لتخزينه أو لحرقه كوقود لها .

ما هى أسباب تناول الدهون ؟
توجد عدة فيتامينات تذوب فى الدهون ولذلك فإن السبيل الوحيد للإستفادة من هذه الفيتامينات هى أن نأكل الدهون وهى فيتامينات ( A , B , E , K ) .
وكما يوجد أحماض أمينية ضرورية يوجد أيضاً أحماض دهنية ضرورية لا يستطيع الجسم تصنيعها ويجب تناولها فى الطعام مثل ( LINOLEIC ACID ) الذى يستخدم فى بناء أغشية الخلية
ان الدهون تعد مصدر جيد جدا للطاقة فهى تحتوى على ضعف السعرات الحرارية الموجودة فى البروتين والكربوهيدرات ويمكن ان يحرق الجسم هذه الدهون فى هيئة وقود حين الحاجة اليها

ماهى الكمية المناسبة من الدهون المنصوح بتناولها يوميا ؟
صرحت الاكاديمية القومية للعلوم NAS بانك يجب أن تحدد السعرات الحرارية التى تتناولها عن طريق الدهون إلى 30 % من مجموع السعرات اليومى مع الأخذ فى الإعتبار أن جرام واحد من الدهون يحتوى على 9 سعرات حرارية . فبالنسبة للسيدات يجب ان تتناول السيدة فى المتوسط 60 – 75 جرام من الدهون أما الرجال فيمكنهم الوصول إلى 90 جرام مع الأخذ فى الإعتبار أنه مع زيادة التمرين يمكن زيادة التناول . وعند محاولة إنقاص الوزن فيجب إنقاص التناول .

ماذا يحدث إذا أسرفت فى تناول الدهون ؟
تقوم الدهون المشبعة بدفع نسبة الكولسترول فى الدم مما يؤدى إلى زيادة خطر حدوث مرض تصلب الشرايين وأمراض القلب كما أن تناول كميات زائدة من الدهون قد يؤدى إلى السمنة التى تعمل معها العديد من المشاكل المحتوية على زيادة حدوثة إلتهاب المفاصل .

هل يجب أن أقوم بعدم تناول الدهون نهائياً فى الوجبة الغذائية ؟
إذا لم تتناول أى كمية من الدهون فإنك سوف تعوق النظام الطبيعى فى الجسم فى نقل الفيتامينات خلال الجسم وتنظيم معدل الكولسترول كما أن الدهون تمدك بالطاقة ويجب ألا يتوقف الأطفال تماماً عن تناول الدهون حيث أن الدهون تمدهم بالحمض الدهنى LINO LEICACID الذى يساعدهم على النمو بشكل طبيعى.






منقول


إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#2

افتراضي رد: أنواع الدهون وأهميتها لجسم الإنسان

ممتااااااااااااااازة ام وليد
إظهار التوقيع
توقيع : sho_sho
#3

افتراضي رد: أنواع الدهون وأهميتها لجسم الإنسان

ألف شكر

#4

افتراضي رد: أنواع الدهون وأهميتها لجسم الإنسان

معلومات رائعة ام وليد
تم التقييم
إظهار التوقيع
توقيع : happy 5o5a
#5

افتراضي رد: أنواع الدهون وأهميتها لجسم الإنسان

جزاكى الله خيرا
إظهار التوقيع
توقيع : وجة القمر
#6

افتراضي رد: أنواع الدهون وأهميتها لجسم الإنسان

جزاكي الله الف خير
#7

افتراضي رد: أنواع الدهون وأهميتها لجسم الإنسان

نورتوني يا قمرات
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#8

افتراضي رد: أنواع الدهون وأهميتها لجسم الإنسان

رد: أنواع الدهون وأهميتها لجسم الإنسان
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#9

افتراضي رد: أنواع الدهون وأهميتها لجسم الإنسان


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريموووو
رد: أنواع الدهون وأهميتها لجسم الإنسان
رد: أنواع الدهون وأهميتها لجسم الإنسان
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
كيف تحول جسمك الي ماكينة لحرق الدهون عـدلات طرق التخسيس وانقاص الوزن
أطعمة تحرق الدهون وتساعدك علي فقدان الوزن فتاة أنيقة طرق التخسيس وانقاص الوزن
نشر نص كلمة وزير العدالة الانتقالية أمام مجلس حقوق الإنسان الدولى بجنيف لولو حبيب روحي اهم الاخبار - اخبار يومية
اسرار مدفونه لحرق الدهون ولماذا تفشل انواع الرجيم sηfoorћ♪'  طرق التخسيس وانقاص الوزن
شفط الدهون بالليزر ( معلومات عن شفط الدهون ) عيادات دكتور اشرف قورة renaa11 سوق عدلات النسائي العام


الساعة الآن 08:22 PM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل