أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> من مطبخي

نجاح الكيك

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://vb.3dlat.com/showthread.php?t=360372
1242 9
#1

حلويات نجاح الكيك

الناس اللي بتشتكي من فشل الكيك ديه مقادير الكيك الاساسيه واستحاله بأمر الله تفشل منك إذا اتبعتي المقادير وكل المكتوب بدقه

الكيك العاديه

كوب زيت أو سمنه سايحه أو زبده سايحه ويفضل الزيت
كوب لبن أو عصير برتقال
2كوب سكر
3كوب دقيق
4بيضات كبار
باكو بيكنج بودر مش كيك شيف
م ك خل
فانيليا
الطريقه
قبل ماابدأ في أي حاجه بشغل الفرن بتاعي الأول علي أعلى درجه وندخل عالطريقه
في بوله زجاج أو طبق بلاستيك ألومنيوم لأ هحط الدقيق المنخول مرتين مع البيكنج بودر مع رشة ملح وقلبهم كويس واركنهم علي جنب
وفي الخلاط هضرب البيض مع السكر مع الخل والفانيليا 5دقايق بعد كده هنزل بالزيت واضرب دقيقه وأنزل باللبن واضرب دقيقه مبلغش في ضرب السوايل وأنزل باللي في الخلاط علي الدقيق واقلب في إتجاه واحد برفق من تحت لفوق لحد ماكله يندمج تماما واحصل علي خليط ناعم بدون أي تكتلات
ادهن صينيه ألومنيوم مقاس وسط اللي هي رابع صينيه في الخمس صواني سمنه خفيف أو زيت وابطنها بدقيق وانفض الصينيه جامد واصب الخليط بتاعي في الصينيه لحد النص بالظبط لو زودتي الخليط عن نص الصينيه هتكتم معاكي بس ديه مقادير صينيه وسط وده أساسي لنجاح الكيك لازم تكون ألومنيوم لأني التيفال أو الصواني الغامقه ايآ كانت بتمتص الحراره بسرعه فبتالي هتلاقيها لونت بسرعه ونيه أو مكتومه من جوا هدخلها الفرن في الرف اللي في النص علي الشبكه مش الصاج واخليها أول 5دقايق علي أعلى درجه وبعدين أنزل الحراره ل180 وكل ده والفرن مقفول لو عندك مروحه يبقا هتشغلي تحت وفوق علي ال180 أول 40دقيقه مبفتحش عليها خالص حتي لو شميت ريحتها بعد 40دقيقه هفتح واختبرها هحط سكينه في النص واطلعها لو طلعت نضيفه يبقا استوت لو فيها عجينه يبقا لسه نيه وطبعا الحركه بتاعت الاختبار ديه بتبقا بسرعه واقفل باب الفرن براحه مش بالجامد عشان متهبطش لو لقيتيها استوت طفي الفرن وخليها جوا ربع ساعه وبعدين طلعيها
متنسوش دعوة حلوة


إظهار التوقيع
توقيع : فيرووزة
#2

افتراضي رد: نجاح الكيك

اكيد هتكون حلوه
#3

افتراضي رد: نجاح الكيك

تسلم ايدك يا قمر انا بعملها بنفس المقادير بس من غير خل وبزود كوب دقيق كمان لكن مقاديرك التانية زيي بالظبط
وتسلمي علي النصايح الجميلة عشان الكيكة ما تهبطش وتستوي كويس
إظهار التوقيع
توقيع : بحلم بالفرحة
#4

افتراضي رد: نجاح الكيك

مشكوووووره
#5

130003 رد: نجاح الكيك

رد: نجاح الكيك
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الحَياة
#6

افتراضي رد: نجاح الكيك

رووعة حبيبتي تسلم ايدك والف هنا عليكم
إظهار التوقيع
توقيع : saraahmed88
#7

افتراضي رد: نجاح الكيك

جميلة اووووووووووووى مرسى
#8

افتراضي رد: نجاح الكيك

جميل
#9

افتراضي رد: نجاح الكيك

يسلموو عوافي
إظهار التوقيع
توقيع : شموخ انسانة
#10

افتراضي رد: نجاح الكيك

رد: نجاح الكيك


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
اسرار الكيك أميرة القصر الحلويات الشرقية والغربية
حلو كرات الكيك الصغيرة ساره ساسو1 الحلويات الشرقية والغربية
خطوات نجاح عمل الكيك والحلويات منال عبد الفتاح استشارات ونصائح مطبخية
طرق مختلفه وجديده لتزيين الكيك,طرق جميله لتزيين كيك حياه الروح 5 الحلويات الشرقية والغربية
أسرار لخبز الكيك كالشيفات المحترفات , سر نجاح الكيك محبه لله استشارات ونصائح مطبخية


الساعة الآن 06:38 AM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل