نصائح مطبخية بسيطة ومفيدة لكى يا عدولة
نصائح مطبخية بسيطة ومفيدة لكى يا عدولة
نصائح مطبخية بسيطة ومفيدة لكى يا عدولة
# لإضافة مذاق كامل للمرقة عند طهو الأرز بها :
***- * يفضل عدم نقع الأرز في الماء بل غسله فقط بالماء البارد .
# لإضافة نكهة مميزة للبيتزا :
***- * أضيفي الثوم المشوي على سطح البيتزا .
# لتنظيف الفرن أو الميكروويف من الدهون والصلصة :
***- * قومي بإغلاق الشعلة ثم اسكبي كمية من الملح (والفرن لايزال ساخنا ) على المكان الذي سقط فيه الدهن وبعد دقيقة واحدة يزال الملح بقطعة قماش أو اسفنجة نظيفة .
# للاحتفاظ بتماسك البسكويت وقوامه الجاف :
***- * أضيفي بضع مكعبات من السكر إلى علبة حفظ البسكويت .
# للاحتفاظ بلمعان الملاعق والشوك والسكاكين :
***- * ضعي إصبعا من الطباشير في الدرج الخاص بها فهو يساعد على امتصاص الرطوبة .
# لامتصاص الرطوبة من الأوعية البلاستيكة أو الزجاجية :
***- * ضعي داخلها مناديل ورقية سميكة واتركيها لليوم التالي .
# لامتصاص الروائح من الثلاجة :
***- * ضعي قطعة فحم وقليلا من البن في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة .
# لمنع تساقط الدموع أثناء تقطيع البصل :
***- * ضعي البصل في ماء بارد لمدة دقيقتين ثم أخرجيه وقطعيه.
# للحصول على دجاج مقلي (بروستد) منزلي لذيذ :
***- * ثلجي الدجاج المراد قليه قبل غمسه في الدقيق أو البقسماط ليساعده على الالتصاق بالدجاج .
# لإعادة البريق إلى صنابير المياه :
***- * ادعكيه بقطعة قماش مبللة بالماء وبيكربونات الصودا .
# للحفظ على الزبدة :
***- * لا تتركي علبة الزبدة دون غطاء (لأن الدهون ستتحد مع الأكسجين فتصبح كريهة المذاق) .
.
# لمعرفة صلاحية ال(بيكنج بودر) :
***- * ضعي قليلا منه في الماء فإذا أحدث فورانا فإنه يكون صالحا أما إذا لم يحدث فورانا فهو دليل على انتهاء صلاحيته .
# لسهولة نزع قشر الثوم :
***- * يوضع الثوم المراد تقشيره في ماء بارد قبل التقشير .
# لهرس البطاطس :
***- * من الأفضل هرس البطاطس وهي ساخنة لأنها إذا تركت حتى تبرد تصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام .
# لصنع كيكة هشة :
***- * يضاف قليل من الملح إلى البيضة عند خفقه كما يمكن استخدام الزبادي بدلا من اللبن الحليب .
# للتخلص من الروائح أثناء القلي :
***- * ضعي في الزيت قطعة زنجبيل أخضر أو قشر برتقالة .
# لمعالجة خدوش باب الثلاجة الأبيض :
***- * توضع نقاط من سائل التصحيح الأبيض .
# عند طهو الخضروات ذوات القشرة السميكة :
***- * اقطعي أطرافها للسماح للماء بالنفاذ .
# لسهولة وسرعة طحن المكسرات :
***- * ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق واطحنيها بيد الهاون .
# بدلا من تغيير دولاب المطبخ بالكامل :
***- * يمكن تغيير مقابض الدواليب فقط بأخرى ذات شكل جذاب وجديد .
# للتخلص من الطعام الملتصق بالأواني :
***- * انقعيها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم .