.gif)
طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة
وقت التحضير 30 دقيقه
وقت الطهي 60 دقيقه
عدد الافراد 4
فطيرة باللحمة المفرومة من الوصفات الأوروبية و الطرق الجديدة التي تقدم بها الفطائر او اللحم و التي تتميز بنكهة و طعم رائعين
المقادير
" تكفي 4 أشخاص "
العجينة :
- 1 1/4 كوب كبير دقيق أبيض
- 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
- 1/3 كوب كبير زبدة او سمن
- 4 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ماء بارد
الحشو :
- 1/2 كوب كبير طماطم مقطعة
- 1/2 كوب كبير بصل مقطع
- 3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة او سمن
- 1/3 كوب كبير دقيق أبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زعتر
- 1 1/4 كوب كبير شوربة لحم
- 1 1/2 كوب كبير جزر و بسلة مقطعة
- 2 كوب كبير لحم مفروم
طريقة التحضير
- في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من الدقيق و الملح.
- يوضع الدقيق في بولة المضرب الكهربائي ثم تضاف اليه الزبدة و يخلط المزيج لمدة 2 دقيقة.
- نضع الماء البارد على مزيج الدقيق و الزبدة و نخلط بالمضرب مرة أخرى.
- نقوم بتشكيل العجين باليد على شكل كرة حتى نحصل على كرتين ثم نضعها على طاولة المطبخ و بها القليل من الدقيق.
- تفرد العجينة بالنشابة يمينا و يسارا ، و فوق و أسفل حتى الحصول على شكل دائرة متساوية الأطراف.
- في مقلاة على نار متوسطة نضع اللحم و البصل ثم يتبل اللحم بالزعتر و الملح و يلقب المزيج جيدا ثم تترك حتى تنضج.
- نزيل اي دهون او زيت متبقية من اللحم و نلقيها خارجا بواسطة ملعقة.
- يضاف الجزر و البسلة و شوربة اللحم على اللحم المفروم في المقلاة و يقلب حتى ينضج المزيج.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- نضع العجين في صينية مستديرة حسب حجم العجين.
- ثم نضع مزيج اللحم بها و نغطيها بالعجينة الأخرى و نضغط على الأطراف حتى تلتصق ببعضها.
- نضع الفطيرة في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- و تقدم ساخنة مع سلطة الكول سلو و البطاطس المحمرة .
سر نجاح تحضير فطير باللحم المفروم:
- وضع الماء باردا على الدقيق حتى لا يتكتل اثناء التقليب.
فوائد الفطير باللحم المفروم :
- يحتوي على مضادات للأكسدة و التي تقوي جهاز المناعة.
- يقوي و يساعد على بناء العظام.
السعرات الحرارية في فطيرة اللحم:
- يحتوي كل 142 جرام من فطيرة اللحم على 395 سعر حراري.
إظهار التوقيع
توقيع : نور الأصيل
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة
إظهار التوقيع
توقيع : فريحه1234
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة
رد: طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة
رد: طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة
رد: طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة
رد: طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| بطاطس محشية باللحمة المفرومة والبشاميل طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة والبش | جويريه | مطبخ اللحوم | ||
| طاجن كوسة باللحمة المفرومة , طريقه تحضير طاجن كوسة باللحمة المفرومة | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى | ندى ام | من مطبخي | ||
| dطريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة ،كيفيه تحضير البيتزا باللحم المفروم | حياه الروح 5 | المعجنات والفطائر | ||
| بطاطس باللحمة المفرومة,بطاطس باللحمة المفرومة | ريناد المتولي | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 06:07 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع